Ejercicios de Las biomoléculas

144 ejercicios de Las biomoléculas de Biología que han salido en la Selectividad de Andalucía (PAU/PEvAU) 2013-2026. Con solución paso a paso.

Ejercicio 5 - Opción 1 · Ordinaria Suplente 1 2026

Preguntas sobre la función de las coenzimas, el efecto de la carencia de vitaminas en el metabolismo, relación entre enfermedades carenciales y vitaminas, y clasificación de vitaminas según su solubilidad.

Ejercicio 5 - Opción 2 · Ordinaria Suplente 1 2026

Identificar el tipo de moléculas (ácido aspártico y fenilalanina), explicar la solubilidad y componentes comunes, nombrar y describir el enlace peptídico y el transporte a través de membrana.

Ejercicio 1 · Ordinaria Suplente 2 2026

Estudio de la actividad enzimática de una enzima digestiva en relación con la temperatura corporal provocada por una infección vírica (fiebre aguda), inhibición por componentes de la dieta y dependencia de vitaminas.

Problema 1 · Extraordinaria Suplente 1 2025

Razone, para cuatro casos observados por una expedición científica, la propiedad del agua que explica cada afirmación: a) Ballenas nadando bajo el hielo en el Ártico; b) Plantas de oasis que no alcanzan la temperatura de la arena en el Sahara; c) Agua que asciende hasta las copas de las secuoyas; d) Temperatura más…

Ejercicio 2 - Pregunta 2.2 - Las biomoléculas · Extraordinaria Suplente 2 2025

Razone cómo afectaría a la actividad de las enzimas un aumento o descenso moderado del pH.

Ejercicio 3 - Pregunta 3.1 · Extraordinaria Suplente 2 2025

Pregunta 3.1: Identificación y clasificación de cinco biomoléculas (colesterol, fosfolípido, glucosa, adenina, triacilglicérido), lípidos saponificables e insaponificables, tipo y funciones biológicas, y componentes lipídicos de membranas eucariotas y procariotas.

Ejercicio 3 - Pregunta 3.2 - Las biomoléculas · Extraordinaria Suplente 2 2025

Pregunta 3.2 (apartados a, b, c y d): Nombrar 4 funciones biológicas del agua señaladas en la figura, citar la propiedad fisicoquímica asociada a cada una, identificar el tipo de enlace entre moléculas de agua y reconocer las sales minerales en estructuras esqueléticas.

Ejercicio 5 - Pregunta 5.1 - Las biomoléculas · Extraordinaria Suplente 2 2025

Pregunta 5.1 apartado e: Indicar dos disacáridos en los que esté presente la glucosa e indicar el tipo de enlace establecido entre ambos monosacáridos.

Ejercicio 2 - Pregunta 2.1 · Extraordinaria Titular 2025

Preguntas sobre la rapidez del incremento de glucemia tras ingerir celulosa (A), glucosa (B) y almidón (C), propiedades generales de los polisacáridos, composición e importancia de un polisacárido vegetal, y dos características exclusivas de las células vegetales con sus funciones.

Ejercicio 2 - Pregunta 2.2 · Extraordinaria Titular 2025

Cuestiones sobre la función y especificidad de las proteínas en relación con la secuencia y conformación espacial, estructura química de los 20 aminoácidos (partes comunes y variables), efecto de la temperatura en la actividad enzimática, y composición y localizaciones de los ribosomas eucariotas.

Ejercicio 1 - Las biomoléculas · Ordinaria Suplente 1 2025

A partir del esquema del Ejercicio 1: b) Identifique la molécula 2 y clasifíquela según el número de átomos de carbono y la presencia de grupo funcional.

Ejercicio 3 - Pregunta 3.1 · Ordinaria Suplente 1 2025

Pregunta 3.1: Caso práctico sobre vitaminas en una dieta vegana (vitamina B12), definición de vitamina, clasificación de vitaminas de la figura según solubilidad y efecto de la anemia/falta de oxígeno en la respiración celular y producción de ATP.

Ejercicio 3 - Pregunta 3.2 · Ordinaria Suplente 1 2025

Pregunta 3.2: Identificación de lípidos a partir de fórmulas (ácido graso insaturado, colesterol/esteroide, ácido graso saturado y triacilglicérido), diferencia entre saturado e insaturado, 5 funciones biológicas de lípidos, membrana plasmática (proteínas y glúcidos) y deducción del papel del ácido graso insaturado (o…

Ejercicio 2 - Pregunta 2.1 · Ordinaria Titular 2025

Cuestiones sobre las proteínas a partir de un diagrama de sus niveles estructurales: identificación de la biomolécula (proteína), de los niveles 1 a 5 (primaria, secundaria lámina beta, secundaria alfa hélice, terciaria, cuaternaria), del enlace peptídico y sus grupos funcionales (carboxilo y amino), tres enlaces de…

Ejercicio 2 - Pregunta 2.2 · Ordinaria Titular 2025

Pregunta 2.2 sobre estructura del ADN a partir de un esquema: identificar la molécula, sus componentes (1-5), citar tres características, indicar el proceso de síntesis y la enzima principal, y razonar el efecto de un incremento considerable de pH.

Ejercicio 2 - Pregunta 2.1 · Ordinaria Titular 2 2025

Razonar sobre la conservación de alimentos por salazón/secado, procesos biológicos dependientes de los puentes de hidrógeno del agua, sales minerales en estructuras esqueléticas y efecto de la deficiencia de vitamina A en la visión nocturna.

Ejercicio 2 - Pregunta 2.2 · Ordinaria Titular 2 2025

Cuestiones sobre la desnaturalización del ADN, temperatura de fusión ligada al contenido en C-G (tres puentes) frente a A-T (dos puentes), desoxirribonucleótidos, enlace fosfodiéster, técnica de PCR, sus fases y su finalidad.

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Reserva 2024

a) Describa la estructura de la molécula del agua. b) Indique el tipo de enlace entre dos moléculas de agua. c) Enumere cuatro propiedades físico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas.

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Reserva 2024

Explique por qué es frecuente enriquecer la leche desnatada con las vitaminas A y D tras la eliminación de la grasa láctea.

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Reserva 2024

A partir de la figura de una glucoproteína: a) Nombre del conjunto. b) Identificar moléculas 1 y 2. c) Nombrar unidades estructurales A y B. d) Tipo de enlace de los monómeros de 2. e) Nivel estructural de la molécula 1.

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Suplente 2024

A.1. a) Indique tres propiedades de los monosacáridos. Explique la importancia biológica de: b) glucosa, c) ribosa, d) almidón, e) celulosa. f) Cite un glúcido con función de reserva en las células animales.

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Suplente 2024

B.1. a) ¿Qué ocurrirá con las estructuras de las proteínas del huevo al cocinarlo? b) ¿El cocinado del huevo hace que éste pierda su valor nutritivo como fuente de proteínas? Razone las respuestas.

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Suplente 2024

A partir de la gráfica de cinética enzimática de velocidad frente a concentración de sustrato: a) ¿Qué parámetros cinéticos de la curva A están indicados con las líneas horizontales 1 y 2? b) ¿A qué parámetro cinético hacen referencia los números 3 y 4? c) ¿Cómo se denomina la sustancia que ha disminuido la velocidad…

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Titular 2024

A.1. a) Describa la estructura básica de los aminoácidos [0,4] y escriba su fórmula general [0,1]. b) Explique detalladamente cómo se produce el enlace que los une para formar las proteínas [0,4] e indique cómo se denomina este enlace [0,1]. c) Cite cuatro funciones de las proteínas [0,4] y explique dos de ellas [0,6].

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Titular 2024

B.1. Experimento con tres vasos de leche (limón, Lactobacillus y Lactobacillus calentado a 90 °C). Explicar la desnaturalización de proteínas en el vaso 1, la fermentación y bajada de pH en el vaso 2, y por qué el tratamiento térmico del vaso 3 impide el proceso.

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Titular 2024

Identificar glúcidos a partir de sus fórmulas químicas dadas en la imagen (triosa, glucosa, desoxirribosa, fructosa) y responder a qué estructuras superiores pueden pertenecer (disacárido, desoxirribonucleótido, polisacárido de reserva animal).

Ejercicio A.1 · Ordinaria Reserva 2024

Preguntas sobre bases nitrogenadas y monosacáridos de los ácidos nucleicos: definición de base nitrogenada, enumeración y clasificación de las bases púricas y pirimidínicas, complementariedad y monosacáridos constituyentes.

Ejercicio B.1 · Ordinaria Reserva 2024

Los zapateros son insectos capaces de sostenerse y desplazarse sobre la superficie de los estanques y charcas que habitan. a) ¿Qué propiedad del agua hace posible que estos animales no se hundan? [0,5] b) ¿Qué importancia tiene para las plantas el hecho de que el agua tenga gran capacidad para adherirse a las paredes…

Ejercicio C.1 · Ordinaria Reserva 2024

En relación con el esquema A y la gráfica B: a) Indicar qué tipo de proceso está representado en A. b) Identificar las moléculas 1, 2 y 3. c) Indicar en B qué curva (4 o 5) corresponde a la presencia de la molécula 2. d) Indicar cómo variará la concentración de 3 y de 1 si no está presente 2.

Ejercicio A.1 · Ordinaria Suplente 2024

a) Defina enzima. b) ¿Qué es el centro activo y qué relación existe entre el mismo y la especificidad enzimática? c) ¿Qué son los inhibidores enzimáticos? d) ¿En qué se diferencian la inhibición irreversible de la reversible y cuál es la causa de la diferencia?

Ejercicio B.1 · Ordinaria Suplente 2024

B.1. Experimento sobre digestión del almidón de la patata por enzima salival a 37 °C y test de Fehling. a) Explique por qué el resultado del test de Fehling es diferente en los tubos 3 y 4. b) ¿A qué puede deberse el resultado diferente de este test en los tubos 4 y 5? Justifique su respuesta.

Ejercicio C.1 · Ordinaria Suplente 2024

Identificación del tipo de molécula (ATP / nucleótido) a partir de su estructura química, nombres de sus tres componentes (base nitrogenada adenina, pentosa ribosa y tres ácidos fosfóricos/grupos fosfato), enlace que une los componentes 2 y 3 (éster o fosfoéster) y cita de dos funciones biológicas.

Ejercicio A.1 · Ordinaria Titular 2024

a) Defina lípido [0,6]. b) ¿Qué tipo de molécula tienen en común los lípidos saponificables? [0,2] c) Cite dos tipos de lípidos saponificables y dos insaponificables [0,4]. d) Indique una función de cada uno de los cuatro lípidos citados en el apartado anterior [0,8].

Ejercicio B.1 · Ordinaria Titular 2024

En el laboratorio se analiza el porcentaje de adenina de varios agentes patógenos con ARN o ADN monocatenario o bicatenario. Deduzca de manera razonada el porcentaje de las restantes bases nitrogenadas en cada muestra cuando sea posible: a) viroide (ARN mc), b) coronavirus (ARN mc), c) Salmonella (ADN bc), d)…

Ejercicio C.1 · Ordinaria Titular 2024

Atendiendo a la imagen con cuatro biomoléculas representadas: a) ¿Qué molécula o moléculas son glúcidos? ¿y cuál es su nombre? b) De los glúcidos representados, ¿cuál podría formar parte de los ácidos nucleicos? ¿de cuál? c) ¿Cuál de ellas tiene función energética?

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Reserva 2023

a) Defina monosacárido [0,6]. b) Cite dos ejemplos de monosacáridos con cinco átomos de carbono y otros dos ejemplos con seis [0,4]. c) Diferencie disacárido y polisacárido [0,4]. d) Cite dos funciones de los polisacáridos en los seres vivos indicando el nombre de un polisacárido que desempeñe cada función [0,6].

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Reserva 2023

A partir de la composición de bases nitrogenadas (A, 24%; G, 31%; T, 33%; C, 12%) de un ácido nucleico: a) Indique qué conclusiones se obtienen sobre su tipo y estructura razonadamente. b) Razone a qué grupo de agente infeccioso podría pertenecer.

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Reserva 2023

C.1. En relación con la imagen adjunta: a) ¿Qué tipo de biomoléculas están representadas en la imagen? [0,2] b) En relación con su estructura ¿cómo se clasifican las moléculas A y B? [0,4] c) Indique dos propiedades físicas o químicas de este tipo de biomoléculas [0,4].

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Suplente 2023

a) Clasifique los aminoácidos según las características químicas de sus cadenas laterales e indique dichas características. b) Enumere cinco funciones de las proteínas y c) describa dos de estas funciones.

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Suplente 2023

Al analizar la composición nutricional de las fresas se encuentran dos sustancias que difieren en su naturaleza química (una es un lípido insaponificable y otra es un ácido orgánico) y en su solubilidad (una es hidrosoluble y otra es liposoluble). Además, la carencia de una causa sangrado en las encías y caída de…

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Suplente 2023

C.1. En relación con la imagen de dos disacáridos unidos por enlaces O-glucosídicos: a) ¿A qué grupo de biomoléculas pertenecen las moléculas representadas? b) Nombre el tipo de moléculas representadas con 1 y 2. c) Nombre los monómeros que constituyen las moléculas 1 y 2. d) Indique el nombre de los enlaces señalados…

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Titular 2023

A.1. Explique cómo afectan a la actividad de las enzimas: a) temperatura [0,5]; b) pH [0,5]; c) concentración del sustrato [0,5]. d) Describa dos tipos de inhibición enzimática [0,5].

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Titular 2023

En un laboratorio hay 4 tubos con glucosa, maltosa, sacarosa y almidón. Tras analizar su solubilidad, poder reductor, hidrólisis ácida y sabor dulce (cuyos resultados se muestran en una tabla), indicar razonadamente qué compuesto se encuentra en cada tubo.

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Titular 2023

Preguntas sobre la figura de una proteína en conformación alfa hélice: identificación de molécula y estructura, monómeros, partes proyectadas hacia fuera y enlaces estabilizadores.

Ejercicio A.1 · Ordinaria Reserva 2023

A.1. Cuestiones sobre ácidos grasos: a) fórmula general, b) esterificación, c) carácter anfipático, d) diferencia química entre grasas saturadas e insaturadas.

Ejercicio B.1 · Ordinaria Reserva 2023

Dos polisacáridos A y B, homopolímeros de glucosa, reaccionan de forma distinta ante jugos digestivos humanos. Identifica los polisacáridos y justifica su comportamiento.

Ejercicio C.1 · Ordinaria Reserva 2023

En relación con las fórmulas cíclicas de monosacáridos A, B, C y D representadas en la figura: a) Identificar el grupo de biomoléculas. b) Indicar los nombres de A, C y D. c) Nombre del disacárido resultante de unir A y C, y tipo de enlace. d) Clasificar las moléculas según su número de carbonos.

Ejercicio A.1 · Ordinaria Suplente 2023

Definir los siguientes conceptos relacionados con la actividad enzimática: enzima, centro activo, coenzima, inhibidor enzimático y energía de activación.

Ejercicio B.1 · Ordinaria Suplente 2023

Razone si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas: a) al someter dos moléculas de ADN de igual longitud a altas temperaturas, se desnaturalizará antes aquella que tenga mayor proporción de citosina [0,5]; b) un fragmento de una hebra de ADN podría hibridarse con cualquier fragmento de ADN de otro organismo…

Ejercicio C.1 · Ordinaria Suplente 2023

C.1. En relación con las imágenes adjuntas (fórmulas químicas del 1 al 6): a) ¿A qué grupo de moléculas pertenece cada una de ellas? [0,3] b) ¿Cuál o cuáles de estas moléculas forman la sacarosa? Indique sus nombres [0,4] c) ¿Cuál o cuáles de ellas pueden formar un péptido? [0,2] d) ¿Cuál o cuáles pueden participar en…

Ejercicio A.1 · Ordinaria Titular 2023

A.1. Cuestiones sobre la composición de nucleósidos y nucleótidos por hidrólisis, nucleótidos en el metabolismo, enlaces en ácidos nucleicos bicatenarios y funciones estructural y energética.

Ejercicio B.1 · Ordinaria Titular 2023

Las alcachofas y otras verduras sufren pardeamiento al ser cortadas por acción de enzimas que oxidan compuestos. Se pide explicar razonadamente por qué no se produce el pardeamiento al: a) reducir la exposición al oxígeno, b) añadir compuestos ácidos, y c) calentar las verduras en agua hirviendo.

Ejercicio C.1 · Ordinaria Titular 2023

En relación con una figura que muestra esquemas de catálisis enzimática e inhibición (competitiva y no competitiva), responder: a) ¿Qué tipo de reacción está representada con la letra A? b) Indicar qué moléculas son 1, 2, 3 y 4. c) Qué parte de la molécula 1 es el número 5. d) Qué complejos son 6 y 7.

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Reserva 2022

a) Defina ácido nucleico [0,5]. Indique una diferencia entre ADN y ARN en cuanto a: b) composición [0,5]; c) estructura [0,5]; d) función [0,5].

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Reserva 2022

Los camellos acumulan grasa en sus jorobas. Explique razonadamente por qué disminuyen las jorobas si: a) no se alimentan; b) no pueden beber agua.

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Reserva 2022

A partir de las gráficas de actividad enzimática en función de la temperatura y el pH: a) Temperatura óptima de enzima A y B [0,25] b) Estado de la enzima A a 0 °C y a 50 °C [0,25] c) ¿Podría la enzima D catalizar al pH óptimo de C? [0,25] d) En medio con pH ácido, ¿cuál presentaría más actividad, C o D? [0,25]

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Suplente 2022

A.1. a) Cite dos homopolisacáridos en seres vivos. Para cada uno indique: b) estructura, c) función y d) tipos de células donde se localizan.

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Suplente 2022

En un experimento con 4 tubos conteniendo albúmina, jugo gástrico artificial (pepsina) y HCl a 40 °C, se observa aclaramiento por hidrólisis: a) ¿En qué tubo se ha producido esta hidrólisis? [0,5] b) Si se realizara a 80 °C, ¿se obtendría el mismo resultado? [0,5] Razone las respuestas.

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Suplente 2022

En relación con la imagen de la biomolécula representada (ATP): a) Nombre la biomolécula representada. b) ¿Qué moléculas se obtienen de su hidrólisis completa? c) ¿Qué función realiza en las células?

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Titular 2022

A.1. a) Defina vitamina. b) Realice una clasificación de las mismas explicando el criterio utilizado. c) Cite cuatro vitaminas y clasifíquelas según el criterio anterior. d) Explique el término avitaminosis.

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Titular 2022

B.1. a) Explicar por qué en las dietas de adelgazamiento se recomienda celulosa aunque esté formada por glucosa. b) Explicar por qué la celulosa es una de las principales fuentes de energía para el ganado vacuno.

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Titular 2022

Interpretación de los niveles estructurales de una proteína (1: primaria, 2: secundaria, 3: terciaria, 4: cuaternaria), nombre del proceso de desnaturalización, sus consecuencias biológicas y dos factores que lo desencadenan.

Ejercicio A.1 · Ordinaria Reserva 2022

A.1. a) Defina qué es una enzima [0,4] y b) qué es un coenzima [0,3]. c) Explique cómo las enzimas aceleran la velocidad de reacción [0,3]. d) Explique la influencia del pH [0,5] y e) de la temperatura [0,5] sobre la actividad enzimática.

Ejercicio C.1 · Ordinaria Reserva 2022

C.1. En relación con la imagen de la estructura química, responda: a) ¿Qué biomolécula está representada? [0,2] b) Indique los componentes señalados del 1 al 5 [0,5]. c) Identifique qué partes se corresponden con las zonas polar y apolar [0,3].

Ejercicio A.1 · Ordinaria Suplente 2022

a) Describa los dos modelos más comunes de estructura secundaria de las proteínas [1,8]. b) ¿Qué significa el término desnaturalización referido a las proteínas? [0,2]

Ejercicio B.1 · Ordinaria Suplente 2022

Si se introducen uvas deshidratadas (uvas pasas) en agua durante al menos 1 hora, las uvas recuperan casi al completo su tamaño original. a) ¿Cómo podría explicar este fenómeno? b) ¿Por qué se deshidratan las uvas como método de conservación? Razone ambas respuestas.

Ejercicio C.1 · Ordinaria Suplente 2022

Identifica a partir de fórmulas químicas cíclicas el grupo de biomoléculas al que pertenecen, el nombre específico de monosacáridos (glucosa, ribosa) y los nombres genéricos de disacárido y polisacárido.

Ejercicio A.1 · Ordinaria Titular 2022

A.1. a) Describa qué es un triacilglicérido y un fosfolípido. b) Cite una propiedad y c) una función de cada uno de ellos.

Ejercicio B.1 · Ordinaria Titular 2022

Explique razonadamente: a) cuando a una reacción enzimática se le adiciona un compuesto análogo al sustrato, ¿qué efecto se produciría? [0,5]; b) ¿se podría conseguir el mismo efecto añadiendo a la misma enzima una molécula no análoga al sustrato? [0,5]

Ejercicio C.1 · Ordinaria Titular 2022

En relación con el modelo molecular representado, identificar la molécula, tres criterios utilizados para identificarla, el tipo de enlace intermolecular que forman entre sí y tres funciones que realiza en los seres vivos.

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Reserva 2021

A.1. a) Defina vitamina. b) Criterios de clasificación. c) Dos vitaminas de cada grupo. d) Denominación de enfermedades por déficit. e) Dos ejemplos de enfermedades y vitaminas implicadas.

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Reserva 2021

Razonar cómo determinar el grado de madurez de la miel basándose en las propiedades reductoras de los glúcidos presentes (sacarosa frente a glucosa y fructosa).

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Reserva 2021

En relación con la figura adjunta con las estructuras de Ala, Gly, Asp y Lys, clasifique las moléculas en función de sus cadenas R, describa la unión entre Ala y Gly, e indique el nombre de la molécula resultante y del enlace formado.

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Suplente 2021

En relación con el ADN: a) explique su estructura primaria [0,5] y b) su estructura secundaria [1]. c) Indique en qué consiste la desnaturalización de la estructura secundaria del ADN [0,3] y d) dos factores que la ocasionen [0,2].

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Suplente 2021

Explicar de forma razonada por qué rodear ADN extraño de una bicapa lipídica facilita su entrada en una célula eucariótica.

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Suplente 2021

A partir de la gráfica de actividad enzimática frente al pH de tres enzimas (A, B y C): a) Indicar los valores óptimos de pH. b) Indicar un lugar del tracto digestivo para A y para C. c) Citar otros dos factores que influyen en la actividad enzimática.

Ejercicio A.1 · Extraordinaria Titular 2021

a) Defina qué son los monosacáridos [0,6] y cite dos de sus funciones [0,4]. b) Realice una clasificación de los mismos indicando el criterio utilizado [0,5]. c) Represente la fórmula desarrollada (lineal o cíclica) de la glucosa [0,5].

Ejercicio B.1 · Extraordinaria Titular 2021

Secuencia peptídica: H2N-Lys-Met-Cys-Met-Lys-Ala-Cys-Arg-Ala-COOH. a) Fragmentos tras hidrólisis por tripsina (corta por el extremo C-terminal de Lys y Arg). b) Fragmentos tras hidrólisis por quimotripsina (corta por el extremo C-terminal de Met según enunciado).

Ejercicio C.1 · Extraordinaria Titular 2021

Teniendo en cuenta la figura adjunta con las moléculas A y B, indique: a) El nombre de cada una de las dos moléculas mostradas [0,3]. b) Cómo se denomina la biomolécula que se forma cuando se une a cada una de estas moléculas una base nitrogenada púrica o pirimídica [0,15]. c) ¿Y cuándo se une además la molécula de…

Ejercicio A.1 · Ordinaria Reserva 2021

A.1. a) Defina proteína [0,6]; b) cite dos tipos de estructura secundaria [0,4]; c) explique en qué consiste la desnaturalización y la renaturalización de las proteínas [0,6]; d) indique qué enlace permanece tras la desnaturalización [0,4].

Ejercicio C.1 · Ordinaria Reserva 2021

Identificación de la molécula de almidón (amilosa), su función biológica, la identificación del monómero glucosa y su función energética, y el tipo de enlace O-glucosídico.

Ejercicio A.1 · Ordinaria Suplente 2021

a) Defina qué es un inhibidor enzimático. b) Indique dos diferencias entre inhibidores reversibles e irreversibles. c) Describa la inhibición enzimática competitiva y no competitiva.

Ejercicio C.1 · Ordinaria Suplente 2021

Identificación de biomoléculas (lípidos: ácido graso, triacilglicérido, isopreno), capacidad de saponificación, fórmula semidesarrollada y función biológica.

Ejercicio A.1 · Ordinaria Titular 2021

Cuestiones sobre ácidos grasos (punto de fusión respecto a tamaño y saturación), diferencias y ejemplos de lípidos saponificables e insaponificables, y ejemplos de lípidos con función estructural.

Ejercicio B.1 · Ordinaria Titular 2021

Si el pH óptimo de una enzima es 7,3: a) Explicar qué ocurre a pH 3,0 y 9,9. b) Si la temperatura óptima es 36 °C, explicar qué ocurre a 80 °C.

Ejercicio C.1 · Ordinaria Titular 2021

A la vista del esquema con las cadenas A y B de ácidos nucleicos, identificar de qué moléculas forman parte, cómo se denominan sus monómeros, citar sus tres componentes y señalar las dos diferencias químicas fundamentales entre ambos tipos de monómeros.

Ejercicio A.1 · Examen 1 2020

a) Indique dos semejanzas y dos diferencias entre el ADN y ARN. b) Enumere cuatro tipos de ARN y cite una función para cada uno de ellos.

Ejercicio C.1 · Examen 1 2020

A partir de la gráfica de energía de una reacción química: a) Qué representan las curvas A y B. b) Cómo se denominan C y D. c) Qué representan las flechas Ea1 y Ea2.

Ejercicio A.1 · Examen 2 2020

Defina aldosa, cetosa y enlace O-glucosídico. Indique un ejemplo de aldosa y otro de cetosa. Represente la fórmula de un disacárido señalando el enlace O-glucosídico.

Ejercicio B.1 · Examen 2 2020

En relación con las siguientes afirmaciones sobre las proteínas, responda si son verdaderas o falsas razonando la respuesta: a) Cuando se hidroliza una cadena polipeptídica de 150 aminoácidos se consumen 150 moléculas de agua. b) Cuando una proteína se calienta por encima de los 100 °C se produce la hidrólisis de los…

Ejercicio C.1 · Examen 2 2020

A partir de las imágenes: a) Identificar la molécula en A y los fenómenos físicos/disoluciones B, C y D. b) Indicar el tipo de enlace intermolecular entre las moléculas en A.

Ejercicio A.1 · Examen 3 2020

Definir e indicar ejemplos de moléculas hidrofílicas, hidrofóbicas y anfipáticas, y explicar el comportamiento de las moléculas anfipáticas en solución acuosa y en la formación de membranas biológicas.

Ejercicio B.1 · Examen 3 2020

B.1. Tres muestras se someten a la reacción de Fehling: muestra 1 rojo, muestra 2 incoloro, muestra 3 incoloro. Tras hidrolizar enlaces alfa (1->4) en las muestras 2 y 3, muestra 2 da incoloro y muestra 3 rojo. Identifique de forma razonada cuál puede ser glucógeno, sacarosa, glucosa y celulosa.

Ejercicio C.1 · Examen 3 2020

C.1. La figura representa la conformación tridimensional de una proteína y una zona ampliada (región A) de la misma. a) ¿Qué tipo de estructura presenta la región A? [0,2] b) ¿Qué tipo de fuerzas o relaciones entre átomos mantiene esta estructura? [0,2] c) ¿Qué otros tipos de estructuras debe tener una proteína…

Ejercicio A.1 · Examen 4 2020

a) Defina el concepto de enzima. b) Describa el papel que desempeñan los cofactores y coenzimas en su actividad. c) Indique cómo afecta la acción del enzima a la energía de activación en el mecanismo de acción enzimática. d) Defina centro activo. e) Explique a qué se debe la especificidad enzimática.

Ejercicio B.1 · Examen 4 2020

B.1. Dos moléculas de ADN (I y II) de doble cadena y de la misma longitud, se someten a altas temperaturas. Se observa que el ADN I se desnaturaliza antes que el ADN II. a) Explique este resultado [0,5]. b) ¿Cuál de las dos moléculas de ADN tendrá mayor cantidad de guaninas? [0,5]. Razone ambas respuestas.

Ejercicio C.1 · Examen 4 2020

En relación con la figura de un disacárido, identificar la molécula, sus monómeros constituyentes, el tipo de enlace, dos propiedades y una de sus funciones biológicas.

Ejercicio A.1 · Examen 5 2020

Preguntas sobre la estructura primaria, enlace peptídico y desnaturalización de proteínas.

Ejercicio B.1 · Examen 5 2020

B.1. A partir del texto histórico de Antonio Pigafetta describiendo la travesía del Pacífico: a) ¿A qué tipo de enfermedad se refiere el texto? [0,5] b) ¿Qué haría para evitar este tipo de enfermedad en los navegantes si viviera en esa época? [0,5]

Ejercicio C.1 · Examen 5 2020

La figura adjunta muestra la forma típica de representar dos moléculas A y B. a) Indique de qué moléculas se trata. b) Indique la composición de 1 y 2 en la molécula A. c) Las moléculas A y B forman parte de una estructura celular, indique cuál. d) Clasifique las moléculas A y B según su capacidad de reaccionar con…

Ejercicio A.1 · Examen 6 2020

a) Defina triacilglicérido. b) Explique dos de sus funciones biológicas. c) Explique cómo obtendría jabón a partir de estas biomoléculas. d) Cite dos biomoléculas hidrófobas insaponificables. e) Indique una función de cada una de ellas.

Ejercicio B.1 · Examen 6 2020

Al investigar el efecto de la temperatura sobre la velocidad de una reacción enzimática se obtuvo una tabla de T (°C) frente a V (µM/min). Proponga una explicación razonada al conjunto de resultados registrados en la misma [1].

Ejercicio C.1 · Examen 6 2020

A partir del esquema con las imágenes de dos ácidos nucleicos (A y B), responder: a) Nombre de las moléculas representadas. b) Nombre de los monómeros que las constituyen. c) Nombre del enlace covalente entre sus monómeros. d) Molécula que se une al extremo 3' de la molécula B. e) Nombre de la región C en la molécula…

Opción A - Pregunta 1 · Extraordinaria Suplente 2019

a) Defina vitaminas. b) Clasifique las vitaminas y cite dos ejemplos de cada tipo. c) Cite dos vitaminas y la enfermedad carencial asociada a cada una de ellas.

Opción A - Pregunta 4 · Extraordinaria Suplente 2019

El veneno de algunas serpientes puede provocar la hidrólisis de los fosfolípidos. Exponga razonadamente qué consecuencias tendrá dicha hidrólisis y qué alteraciones se pueden producir en las células [1].

Opción B - Pregunta 1 · Extraordinaria Suplente 2019

Preguntas sobre la celulosa: nombre del polisacárido vegetal, su estructura y organización, propiedades biológicas de la pared celular y justificación del valor nutricional frente al almidón en humanos.

Opción B - Pregunta 4 · Extraordinaria Suplente 2019

Explicar de forma razonada cómo se conserva la vida acuática bajo lagos y ríos congelados en zonas polares en base a las propiedades físico-químicas del agua.

Opción B - Pregunta 6 · Extraordinaria Suplente 2019

En relación con la reacción adjunta: a) ¿Qué nombre recibe la reacción representada? b) Indique el nombre de los compuestos A, B y C. c) ¿Qué tipo de enlace señala el número 1?

Opción B - Pregunta 7 · Extraordinaria Suplente 2019

En relación con la reacción anterior: a) Indique dónde se puede encontrar habitualmente el compuesto A en un organismo animal y en una célula vegetal. b) ¿De qué otra biomolécula es parte fundamental de su composición química el compuesto C? c) El compuesto B se utiliza en la eliminación de las manchas de grasa. ¿Cómo…

Opción A - 1 · Extraordinaria Titular 2019

Cuestiones sobre la composición, estructura y enlaces de los nucleótidos y ácidos nucleicos: a) Componentes de un nucleótido. b) Bases nitrogenadas púricas y pirimidínicas. c) Bases nitrogenadas de ADN y ARN. d) Enlaces que soportan la estructura de los ácidos nucleicos. e) Dibujo de un ribonucleótido. f) Dibujo de un…

Opción B - 1 · Extraordinaria Titular 2019

a) Defina monosacárido [0,6]. b) Indique el nombre que reciben en función del número de átomos de carbono [0,5]. c) Cite dos funciones biológicas de los monosacáridos [0,4]. d) Nombre dos polisacáridos y la función que realizan [0,5].

Opción B - 4 · Extraordinaria Titular 2019

La ingestión de metanol es muy peligrosa porque experimenta una reacción enzimática que lo transforma en compuestos muy tóxicos. Esta intoxicación puede combatirse haciendo que la persona afectada tome mucho etanol, una sustancia parecida al metanol. Explique de forma razonada este efecto del etanol [1].

Opción A - 4 · Ordinaria Suplente 2019

En una reacción química donde A se transforma en B se liberan 10 kJ/mol de sustrato. Indicar cuánta energía se liberaría si estuviese catalizada por un enzima y razonar la respuesta.

Opción A · Ordinaria Suplente 2019

Preguntas 6 y 7: Identificación de ribonucleótido, componentes (ribosa, base nitrogenada, fosfato), enlaces (N-glucosídico, éster fosfórico) y nucleósido resultante. Tipos de ARN (mensajero, transferente, ribosómico) y sus funciones, y nucleótidos implicados en metabolismo energético (ATP, GTP, etc.).

Opción B - 1 · Ordinaria Suplente 2019

Explique cómo afectan a la actividad enzimática: a) la temperatura [0,5]; b) el pH [0,5]; c) la concentración del sustrato [0,5]. d) Describa dos tipos de inhibición enzimática [0,5].

Opción A - 1 · Ordinaria Titular 2019

a) Nombre los dos tipos de estructura secundaria de las proteínas. b) Describa los dos tipos de estructura secundaria de las proteínas.

Opción A · Ordinaria Titular 2019

Preguntas 6 y 7 (Opción A): Identificación del grupo de biomoléculas al que pertenecen A, B, C y D; identificación de cada molécula; monómeros y enlace de C; función de B y D.

Opción B - 1 · Ordinaria Titular 2019

Explique la función principal de los siguientes glúcidos: a) glucosa [0,5]; b) ribosa [0,5]; c) almidón [0,5]; d) celulosa [0,5].

Opción B - 4 · Ordinaria Titular 2019

La presencia de la molécula X en una célula hace que la reacción A → B no se realice. Sin embargo, mediante la adición al medio de altas cantidades del componente A, vuelve a producirse la reacción. a) ¿Cómo actúa la molécula X? [0,25] b) ¿Qué tienen en común las moléculas A y X? [0,25] c) Explique por qué se…

Opción A - 1 · Reserva A 2019

Preguntas sobre los monómeros de las proteínas: identificación (aminoácidos), fórmula general, tipos según el radical y cuatro funciones biológicas con sus respectivos ejemplos.

Opción A - 4 · Reserva A 2019

Razonar cómo el organismo humano puede aprovechar proteínas tan diversas de origen animal y vegetal a partir de su digestión en aminoácidos universales.

Opción B - 1 · Reserva A 2019

Indicar los tipos de moléculas obtenidas por hidrólisis de nucleósidos y nucleótidos, nombrar tres nucleótidos y describir sus funciones estructural, energética y coenzimática.

Opción A - 1 · Reserva B 2019

a) Enumere tres factores que influyen en la actividad enzimática. b) Explique detalladamente el efecto de dos de ellos.

Opción A - 4 · Reserva B 2019

En una molécula de ADN celular el porcentaje de adenina es del 22%. a) Indique la proporción de las bases restantes. b) Explique razonadamente por qué.

Opción B - 1 · Reserva B 2019

a) Describa la estructura de la molécula del agua [0,4]. b) Enumere cuatro propiedades físico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1,6].

Opción A - 1 · Extraordinaria Reserva A 2013

Defina los monosacáridos y explique dos de sus funciones. Realice una clasificación de los mismos indicando el criterio utilizado. Represente la fórmula desarrollada de la glucosa.

Opción B - 1 · Extraordinaria Reserva A 2013

Definir la estructura primaria de una proteína, representar el enlace peptídico con sus grupos químicos, explicar la desnaturalización y citar los orgánulos implicados en síntesis y empaquetamiento.

Opción B - 4 · Extraordinaria Reserva A 2013

Razonar por qué el ADN I se desnaturaliza antes que el ADN II al someterlos a altas temperaturas y determinar cuál de las dos moléculas contiene mayor cantidad de guanina.

Opción A - 1 · Extraordinaria Reserva B 2013

Definir el término enzima y explicar la influencia del pH y de la temperatura sobre la actividad enzimática.

Opción A - 6 · Extraordinaria Reserva B 2013

A partir de una imagen que representa una cadena de ARN: a) Identificar la macromolécula, nombrar y describir sus monómeros, nombrar el enlace entre ellos y el significado de la notación 5' -> 3'. b) Citar tres tipos de esta macromolécula, indicar su función y cuál presenta bases apareadas.

Opción B - 1 · Extraordinaria Reserva B 2013

Definir bioelemento y biomolécula. Citar cuatro ejemplos de bioelementos y cuatro de biomoléculas e indicar la importancia biológica de cada uno.

Opción B - 4 · Extraordinaria Reserva B 2013

A una sustancia orgánica se le añade hidróxido sódico y se produce hidrólisis alcalina con formación de un producto que genera espuma persistente al agitarlo en agua. Explique qué ha sucedido indicando el nombre de la reacción, tipo de sustancia inicial y nombre del producto final.

Opción A - 1 · Extraordinaria Titular 2013

Defina monosacárido. Realice una clasificación según el número de carbonos. Cite dos ejemplos con 5 carbonos y dos con 6. Diferencie disacárido y polisacárido. Cite dos funciones de polisacáridos e indique un ejemplo para cada una.

Opción A - 4 · Extraordinaria Titular 2013

En una reacción enzimática se adiciona un compuesto similar al sustrato en estructura y composición. Indique y razone el efecto producido y la causa que lo determina.

Opción B - 1 · Extraordinaria Titular 2013

Defina triacilglicérido y fosfolípido. Indique las diferencias entre lípidos saponificables e insaponificables y cite un tipo y una función de cada uno de ellos.

Opción A - 1 · Ordinaria Reserva A 2013

Definir aminoácidos, escribir su fórmula general, clasificarlos según sus radicales y describir el enlace peptídico citando dos características.

Opción A - 4 · Ordinaria Reserva A 2013

Comparar la rapidez del aumento de la glucemia tras ingerir celulosa (A), glucosa (B) o almidón (C) y razonar la respuesta.

Opción B - 1 · Ordinaria Reserva A 2013

Describa la estructura del agua y esquematícela. Indique el tipo de enlace intermolecular. Enumere cuatro propiedades físico-químicas y sus funciones biológicas.

Opción A - 4 · Ordinaria Reserva B 2013

El análisis del ácido nucleico de un virus ha dado los siguientes resultados: A= 24%, G= 31%, T= 33% y C= 12%. ¿Qué dos conclusiones se pueden obtener acerca del tipo de ácido nucleico del virus? Razone las respuestas [1].

Opción A - 6 · Ordinaria Reserva B 2013

A partir de una imagen que representa moléculas con cargas parciales formando un ángulo de 105° y unidas por líneas discontinuas: a) Identifique la sustancia, explique los criterios para identificarla, indique el tipo de enlace entre ambas moléculas y explique una consecuencia biológica de estos enlaces. b) Indique…

Opción B - 1 · Ordinaria Reserva B 2013

Defina: enzima, centro activo, coenzima, inhibidor y energía de activación.

Opción A - 4 · Ordinaria Titular 2013

Explique por qué llega un momento en que aumentar la cantidad de sustrato no aumenta la velocidad de una reacción enzimática alcanzando una velocidad máxima constante, y qué le ocurrirá con el tiempo a la velocidad si se deja de suministrar sustrato.

Opción A - 6 · Ordinaria Titular 2013

En relación con el esquema de formación del enlace peptídico, responder a las preguntas sobre tipo de biomoléculas, características estructurales, tipo y características del enlace formado, nombre del producto, macromoléculas resultantes y sus funciones, significado de R1 y R2, y procedencia de los átomos del agua…

Opción B - 1 · Ordinaria Titular 2013

Diferenciar ácido graso saturado e insaturado, explicar la reacción de saponificación, describir la estructura de un fosfolípido indicando los enlaces, señalar su función principal y explicar su carácter anfipático.

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