Opción A - 1 · Biología PAU Andalucía Reserva A 2019

a) ¿Cuáles son los monómeros de las proteínas?

Solución: Aminoácidos

b) Escriba su fórmula general

Solución: Un carbono central ($\text{C}_\alpha$) unido a un grupo amino ($-\text{NH}_2$), un grupo carboxilo ($-\text{COOH}$), un hidrógeno ($-\text{H}$) y una cadena lateral o radical ($-R$).

c) Atendiendo a la variedad de radicales, cite cuatro tipos de monómeros

Solución: Ácidos, básicos, neutros apolares y neutros polares.

d) Enumere cuatro funciones de las proteínas y ponga un ejemplo de proteína para cada función

Solución: Transporte (hemoglobina); estructural (colágeno); defensa inmunitaria (inmunoglobulinas); hormonal (insulina); reserva (ovoalbúmina); contracción o movimiento (actina o miosina); enzimática (amilasa).