Opción A - 4 · Biología PAU Andalucía Ordinaria Reserva A 2013
Tema: Las biomoléculas · Del examen Ordinaria Reserva A (2013)
Enunciado
4.- En una situación experimental, tras permanecer en ayunas, tres personas ingieren: la primera (A) una ración de celulosa, la segunda (B) una ración de glucosa y la tercera (C) una ración de almidón. Compare la rapidez con la que cabe esperar que suba la glucemia (nivel de glucosa en sangre) de las tres personas. Razone la respuesta [1].
a)
b)
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
Compare la rapidez con la que cabe esperar que suba la glucemia de las tres personas
Solución: B > C > A
Razone la respuesta [1]
Solución: Primero subirá en la persona B, porque la glucosa es un monosacárido y se absorbe rápidamente a la sangre sin necesidad de digestión previa previa. Después subirá en la C, porque el almidón es un polisacárido que debe ser hidrolizado previamente a glucosa por enzimas digestivas (amilasas, maltasas). Por último, en la persona A la celulosa no hace subir la glucemia, ya que los seres humanos carecemos de enzimas (celulasas) para hidrolizar los enlaces β(1→4)-glucosídicos.
La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.
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