Ejercicio B.1 · Biología PAU Andalucía Ordinaria Suplente 2022
Tema: Las biomoléculas · Del examen Ordinaria Suplente (2022)
Enunciado
Si se introducen uvas deshidratadas (uvas pasas) en agua durante al menos 1 hora, las uvas recuperan casi al completo su tamaño original.
a)
¿Cómo podría explicar este fenómeno? [0,5]
b)
¿Por qué se deshidratan las uvas como método de conservación? [0,5]
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
a) ¿Cómo podría explicar este fenómeno? [0,5]
Solución: El agua ha entrado a la uva pasa debido a un proceso de ósmosis, ya que existe una mayor concentración de solutos (azúcares) en el interior celular de la uva pasa respecto al agua exterior (medio hipotónico).
b) ¿Por qué se deshidratan las uvas como método de conservación? [0,5]
Solución: La escasez o ausencia de agua disponible en la uva pasa impide el desarrollo y la proliferación de microorganismos descomponedores.
La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.
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