Ejercicio 1 - Lípidos · Biología PAU Murcia Ordinaria 2026
Tema: Lípidos · Del examen Ordinaria (2026)
Enunciado
Su madre le pide que compre algún tipo de pan tostado integral para la merienda. En la sección correspondiente del supermercado encuentra unas tostadas pequeñas de pan integral y unas rosquillas de pan integral que le podrían servir; en los envases encuentra las siguientes tablas de información nutricional:
Información nutricional rosquillas integrales:
Valores medios · Por 100g
Valor energético · 387kcal
Grasas/lípidos · 2g
 de las cuales saturadas · 0,7g
Hidratos de Carbono · 76,6g
 de los cuales azúcares · 2g
Proteínas · 12,6g
Fibra alimentaria · 11,7g
Sal · 0,05g
Información nutricional pan tostado integral:
Valores medios · Por 100g
Valor energético · 382kcal
Grasas/lípidos · 7,8g
 de las cuales saturadas · 0,8g
Hidratos de Carbono · 59,6g
 de los cuales azúcares · 4g
Proteínas · 13,3g
Fibra alimentaria · 10,3g
Sal · 1,8g
Compare los datos de las dos tablas y explique, relacionando los componentes con su posible efecto beneficioso o perjudicial para nuestro organismo:
A)
El alimento cuya composición lipídica es más beneficiosa (o menos perjudicial) para el organismo (0,9 p.).
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
El alimento cuya composición lipídica es más beneficiosa (o menos perjudicial) para el organismo
Solución: Rosquillas integrales
Explicación comparando el contenido lipídico y su efecto en la salud
Solución: Las rosquillas integrales presentan un contenido notablemente menor de grasas totales ( frente a ) y menor de grasas saturadas ( frente a ). Un consumo elevado de grasas, especialmente grasas saturadas, se asocia a un aumento del colesterol LDL y a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.
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