Ejercicio 2 - Pregunta 2.2 · Biología PAU Andalucía Extraordinaria Titular 2025

a) ¿Cómo se puede explicar que la proteína de la muestra A sea tóxica y la proteína de la muestra B no lo sea?

Solución: La función y especificidad de las proteínas dependen de la secuencia de aminoácidos (estructura primaria) y de su conformación tridimensional (estructuras secundaria y terciaria), no sólo de su composición global. Los mismos aminoácidos ordenados en diferente secuencia dan lugar a plegamientos espaciales y funciones completamente diferentes.

b) Indique qué elementos y/o grupos químicos son comunes en la composición química de los 20 aminoácidos

Solución: Un carbono alfa ($\text{C}_\alpha$), un grupo amino ($-\text{NH}_2$), un grupo carboxilo ($-\text{COOH}$) y un átomo de hidrógeno ($-\text{H}$)

b) y cuales son diferentes

Solución: La cadena lateral o radical (-R)

c) Explique cómo puede afectar la temperatura a la actividad de una enzima

Solución: Cada enzima presenta una temperatura óptima a la cual la velocidad de reacción es máxima. A temperaturas inferiores, la actividad se reduce debido a menor energía cinética. A temperaturas superiores a la óptima, la actividad disminuye drásticamente hasta cesar por desnaturalización de la proteína enzimática (pérdida de su estructura tridimensional).

d) Indique la composición química de los ribosomas

Solución: Proteínas y ARN ribosómico (ARNr)

d) y cuatro localizaciones de una célula eucariota donde se pueden encontrar realizando su función

Solución: Libres en el citoplasma (citosol), adheridos a la membrana del retículo endoplasmático rugoso (RER), adheridos a la membrana externa de la envoltura nuclear, en la matriz mitocondrial (mitorribosomas) y en el estroma de los cloroplastos (plastorribosomas)