Opción 4.A · Biología PAU Aragón Ordinaria 2026
Tema: Proteínas y enzimas · Del examen Ordinaria (2026)
Enunciado
Opción 4.A
El siguiente esquema muestra el efecto del pH sobre la actividad de dos enzimas, A (línea roja) y B (línea azul):
a)
Describa razonadamente el comportamiento de las dos enzimas [0,6 puntos].
b)
¿Cuál de los dos productos, el de la enzima A o el de la enzima B, se formará en mayor cantidad a un pH de 5? ¿Y a un pH de 8? Razone su respuesta [0,4 puntos].
c)
Observando el gráfico, explique la relación entre el pH y la energía de activación de la reacción catalizada por cada enzima. ¿Cómo afecta la variación de la energía de activación a la velocidad de formación del producto? [0,6 puntos]
d)
Suponga que la enzima B dejara de producir su producto. Proponga tres posibles causas y justifique su respuesta [0,4 puntos].
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
a) Describa razonadamente el comportamiento de las dos enzimas
Solución: La enzima A tiene un pH óptimo estrecho en torno a 7,5-7,7 y se desnaturaliza a pH extremo; la enzima B mantiene actividad elevada y constante en un rango amplio de pH (4 a 9)
b) ¿Cuál de los dos productos se formará en mayor cantidad a un pH de 5?
Solución: Enzima B / El de la enzima B
b) ¿Y a un pH de 8?
Solución: Enzima A / El de la enzima A
b) Razone su respuesta sobre la formación de productos a pH 5 y pH 8
Solución: A pH 5 la enzima B tiene mayor actividad enzimática que la A; a pH 8 la enzima A supera en actividad a la enzima B
c) Explique la relación entre pH, energía de activación y velocidad de formación del producto
Solución: Al pH óptimo la enzima reduce al máximo la energía de activación, lo que aumenta la velocidad de formación de producto
d) Proponga tres posibles causas por las que la enzima B dejaría de producir su producto
Solución: Temperatura extrema (desnaturalización), presencia de inhibidores enzimáticos, ausencia de cofactores necesarios, pH extremo fuera de rango, o falta de sustrato
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