Opción A - 1 · Biología PAU Andalucía Extraordinaria Titular 2013

Defina monosacárido [0,5]

Solución: Biomolécula constituida por C, H y O en la proporción que indica su fórmula empírica $\mathrm{C_n H_{2n} O_n}$, o químicamente polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas.

Realice una clasificación de los monosacáridos según el número de átomos de carbono [0,25]

Solución: Según tengan 3, 4, 5, 6 ó 7 átomos de carbono se denominan triosas, tetrosas, pentosas, hexosas y heptosas.

Cite dos ejemplos de monosacáridos con cinco átomos de carbono y otros dos con seis [0,4]

Solución: Pentosas: ribosa, desoxirribosa (o ribulosa). Hexosas: glucosa, fructosa (o galactosa).

Diferencie disacárido y polisacárido [0,25]

Solución: Disacárido: unión de dos monosacáridos mediante enlace O-glucosídico. Polisacárido: polímero formado por la unión de muchos monosacáridos mediante enlaces O-glucosídicos.

Cite dos funciones de los polisacáridos en los seres vivos indicando el nombre de un polisacárido que desempeñe cada función [0,6]

Solución: Función de reserva energética: almidón (en vegetales) o glucógeno (en animales). Función estructural: celulosa (en vegetales) o quitina (en artrópodos y hongos).