Opción B - 1 · Biología PAU Andalucía Extraordinaria Titular 2019

a) Defina monosacárido [0,6].

Solución: Polialcoholes con un grupo carbonilo (C=O), que constituyen las unidades estructurales o eslabones que servirán para construir todos los demás hidratos de carbono.

b) Indique el nombre que reciben en función del número de átomos de carbono [0,5].

Solución: Triosas (3C), tetrosas (4C), pentosas (5C), hexosas (6C) y heptosas (7C).

c) Cite dos funciones biológicas de los monosacáridos [0,4].

Solución: Combustibles metabólicos o intermediarios del metabolismo celular (como la glucosa); componentes estructurales de los nucleótidos y de los ácidos nucleicos (como la ribosa y desoxirribosa); intermediarios en la fijación del carbono en vegetales (como la ribulosa).

d) Nombre dos polisacáridos y la función que realizan [0,5].

Solución: Almidón: polímero de reserva energética en células vegetales. Glucógeno: polímero de reserva energética en células animales. Celulosa: función estructural o de soporte y protección en la pared celular de células vegetales.