Pregunta 4 - Imagen 2 · Biología PAU Castilla-La Mancha Extraordinaria 2026

a. ¿Qué representan las letras a y b de las curvas 1 y 2?

Solución: Km (Constante de Michaelis-Menten) de la enzima 1 y 2, respectivamente

a. ¿Qué indica el valor c de la gráfica?

Solución: La mitad de la velocidad máxima ($V_{\text{máx}}/2$)

a. Relacione ambos parámetros

Solución: Permite determinar la afinidad de una enzima por su sustrato: cuanto menor es el valor de Km, mayor es la afinidad de la enzima por el sustrato (alcanza antes la mitad de la velocidad máxima). Alternativamente: permite calcular la velocidad para diferentes concentraciones de sustrato.

b. ¿Cuál de las enzimas presenta una mayor eficacia catalítica? (1 o 2)

Solución: 1 / La enzima 1

b. Justifique su respuesta

Solución: Porque alcanza la mitad de la velocidad máxima (su Km es menor) con menor cantidad de sustrato, lo que indica una mayor afinidad y eficacia catalítica.

c. ¿Qué significado tiene que la velocidad de la reacción enzimática alcance un valor máximo?

Solución: Significa que se alcanza la velocidad de saturación porque todas las moléculas de enzima están unidas al sustrato formando el complejo enzima-sustrato (E-S); al estar todos los centros activos ocupados, por más que aumente la concentración de sustrato ya no aumentará la velocidad.

d. Nombre un factor fisicoquímico del medio que pueda modificar la actividad de una enzima

Solución: pH / Temperatura / Concentración de sustrato / Presencia de inhibidores

d. Justifique su respuesta

Solución: Por ejemplo, para el pH: variaciones por encima o por debajo del pH óptimo alteran la carga de los aminoácidos y rompen enlaces que mantienen la conformación terciaria, pudiendo desnaturalizar la enzima. Para la temperatura: incrementos térmicos pueden romper puentes de hidrógeno y provocar la desnaturalización de la proteína y pérdida de actividad.