Ejercicio A.1 · Biología PAU Andalucía Examen 4 2020
Tema: Las biomoléculas · Del examen Examen 4 (2020)
Enunciado
a)
Defina el concepto de enzima [0,4].
b)
Describa el papel que desempeñan los cofactores y coenzimas en su actividad [0,5].
c)
Indique cómo afecta la acción del enzima a la energía de activación en el mecanismo de acción enzimática [0,5].
d)
Defina centro activo [0,3].
e)
Explique a qué se debe la especificidad enzimática [0,3].

Solución
Según los criterios oficiales de corrección
a) Defina el concepto de enzima [0,4]
Solución: Proteína con función catalítica que acelera las reacciones metabólicas.
b) describa el papel que desempeñan los cofactores y coenzimas en su actividad [0,5]
Solución: Intervienen en determinadas reacciones enzimáticas permitiendo que éstas puedan desarrollarse, ya que actúan como activadores de la función enzimática o transfiriendo grupos químicos.
c) Indique cómo afecta la acción del enzima a la energía de activación en el mecanismo de acción enzimática [0,5]
Solución: La enzima disminuye la energía de activación necesaria para que se produzca la reacción.
d) Defina centro activo [0,3]
Solución: Región del enzima formada por los aminoácidos que se unen con el sustrato.
e) explique a qué se debe la especificidad enzimática [0,3]
Solución: Los aminoácidos del centro activo conforman una estructura complementaria al sustrato y de ahí su especificidad.
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