Ejercicio A.1 · Biología PAU Andalucía Ordinaria Reserva 2022

a) Defina qué es una enzima [0,4]

Solución: Proteína con función catalítica.

b) qué es un coenzima [0,3]

Solución: Cofactor orgánico no proteico que es necesario para la acción catalítica de algunas enzimas.

c) Explique cómo las enzimas aceleran la velocidad de reacción [0,3]

Solución: Las enzimas disminuyen la energía de activación de las reacciones.

d) Explique la influencia del pH [0,5] sobre la actividad enzimática

Solución: Cada enzima tiene un pH óptimo por encima y por debajo del cual su actividad se ve reducida; los pH extremos ocasionan la desnaturalización de la enzima y el cese de su actividad.

e) de la temperatura [0,5] sobre la actividad enzimática

Solución: Las enzimas presentan una temperatura óptima por encima y por debajo de la cual su actividad disminuye; temperaturas muy elevadas producen la desnaturalización de la enzima y el cese de su actividad.