Ejercicio A.1 · Biología PAU Andalucía Ordinaria Suplente 2024

a) Defina enzima [0,4].

Solución: Proteína con función catalítica que acelera las reacciones metabólicas.

b) ¿Qué es el centro activo y qué relación existe entre el mismo y la especificidad enzimática? [0,5]

Solución: Centro activo: región de la enzima formada por los aminoácidos que se unen con el sustrato; relación: el centro activo determina la especificidad de la enzima, puesto que posee una configuración complementaria a la del sustrato.

c) ¿Qué son los inhibidores enzimáticos? [0,3]

Solución: Moléculas que disminuyen o anulan la actividad enzimática.

d) ¿En qué se diferencian la inhibición irreversible de la reversible y cuál es la causa de la diferencia? [0,8]

Solución: Inhibición irreversible: el inhibidor se une a la enzima mediante enlace covalente y la inutiliza de forma permanente; inhibición reversible: el inhibidor se une a la enzima mediante enlaces débiles y ésta vuelve a tener actividad una vez que el inhibidor se separa de ella.