Ejercicio A.1 · Biología PAU Andalucía Extraordinaria Titular 2021

Tema: Las biomoléculas · Del examen Extraordinaria Titular (2021)

Enunciado

a)

Defina qué son los monosacáridos [0,6] y cite dos de sus funciones [0,4].

b)

Realice una clasificación de los mismos indicando el criterio utilizado [0,5].

c)

Represente la fórmula desarrollada (lineal o cíclica) de la glucosa [0,5].

Enunciado: Ejercicio A.1 · Biología PAU Andalucía Extraordinaria Titular 2021

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a) Defina qué son los monosacáridos [0,6]

Solución: Polialcoholes con un grupo carbonilo (C=O). Constituyen las unidades estructurales o eslabones para construir todos los demás hidratos de carbono.

a) Cite dos de sus funciones [0,4]

Solución: Estructural y energética.

b) Realice una clasificación de los mismos indicando el criterio utilizado [0,5]

Solución: Clasificación según el grupo funcional: aldosas (grupo aldehído) y cetosas (grupo cetona). O según el número de átomos de carbono: triosas (3C), tetrosas (4C), pentosas (5C), hexosas (6C), etc.

c) Represente la fórmula desarrollada (lineal o cíclica) de la glucosa [0,5]

Solución: Fórmula desarrollada lineal (D-glucopiranosa en proyección de Fischer: aldohexosa con 6 carbonos, grupo aldehído en C1, OH a la derecha en C2, C4, C5 y a la izquierda en C3) o cíclica (anillo piranósico según la proyección de Haworth, indicando forma α\alpha o β\beta).

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