Ejercicio A.1 · Biología PAU Andalucía Extraordinaria Suplente 2023

a) Clasifique los aminoácidos según las características químicas de sus cadenas laterales e indique dichas características [1].

Solución: - Neutros apolares: sin carga y con cadenas laterales hidrófobas. - Neutros polares: sin carga y con cadenas laterales hidrófilas. - Ácidos: carga negativa y un grupo carboxilo ionizado. - Básicos: carga positiva y un grupo amino ionizado.

b) Enumere cinco funciones de las proteínas [0,5].

Solución: Cinco entre: catalizadora (o enzimática), de transporte, contráctil (o de movimiento), defensiva (o protectora), homeostática, estructural, de reserva, hormonal.

c) Describa dos de estas funciones [0,5].

Solución: Dos entre las siguientes descripciones: - Transporte: proteínas que se encargan de transportar moléculas específicas por el interior del organismo (por ejemplo, hemoglobina) o a través de membranas celulares (permeasas, bombas). - Contráctil: confieren al organismo capacidad de desplazarse o cambiar de forma (como la actina y miosina en el tejido muscular). - Estructural: forman parte de la mayoría de las estructuras, tanto celulares (citoesqueleto, ribosomas) como orgánicas (colágeno, queratina). - Catalizadora: aceleran de forma específica las reacciones químicas metabólicas (enzimas). - Defensiva: protegen al organismo contra agentes patógenos (inmunoglobulinas o anticuerpos) o daños (fibrinógeno, trombina). - Hormonal: actúan como mensajeros químicos regulando funciones fisiológicas (insulina, glucagón).