Pregunta 1.b - Proteínas · Biología PAU Extremadura Extraordinaria 2026

Tema: Proteínas, enzimas y vitaminas · Del examen Extraordinaria (2026)

Enunciado

Pregunta 1.- Biomoléculas (2,0 puntos) y Metabolismo (0,5 puntos). (Sin optatividad).

b)

Una proteína pierde su actividad al separarse sus cadenas polipeptídicas, aunque cada una conserva su plegamiento. Indique qué nivel de estructura se altera, qué niveles se conservan y justifique por qué esa alteración puede comprometer la función biológica [0,5 puntos].

Enunciado: Pregunta 1.b - Proteínas · Biología PAU Extremadura Extraordinaria 2026

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

Indique qué nivel de estructura se altera

Solución: Estructura cuaternaria

qué niveles se conservan

Solución: Estructura primaria, secundaria y terciaria

justifique por qué esa alteración puede comprometer la función biológica

Solución: Porque la actividad biológica de muchas proteínas oligoméricas requiere la cooperación entre subunidades (efectos alostéricos) o que el centro activo esté formado por aminoácidos pertenecientes a distintas cadenas polipeptídicas asociadas; al separarse, se destruye la conformación nativa activa.

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