Ejercicios de Proteínas: estructura y funciones

16 ejercicios de Proteínas: estructura y funciones de Biología que han salido en la Selectividad de Canarias (PAU/EBAU) 2021-2026. Con solución paso a paso.

Pregunta 1 - Opción 1.B · Julio 2026

Pregunta 1 - Opción 1.B: Propiedad del agua en ambientes polares (anomalía de densidad), enlaces de la estructura terciaria de proteínas, biomoléculas energéticas de reserva con ejemplos, diferencias entre ácidos grasos saturados e insaturados con ejemplos y biomoléculas de defensa con ejemplos.

Pregunta 1.B - Proteínas: estructura y funciones · Junio 2026

Opción 1.B. d. Cita 2 funciones de las proteínas.

Problema 3 · Julio 2025

Definir las estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas; citar 2 ejemplos de proteínas globulares; definir desnaturalización y citar 2 factores que la provocan.

Ejercicio 2 - Proteínas · Junio 2025

Apartados a, b y c de la pregunta 2: a) Unidades estructurales de caseína, β-lactoglobulina, lactosa y lactasa. b) Nombres de los enlaces de unión. c) Dibujo de la estructura básica del aminoácido (unidad constituyente de la lactasa).

Problema 5 · Junio 2025

Pregunta 5 sobre proteínas: a) Niveles de estructuración de las proteínas. b) Tipos de estructura terciaria de las proteínas. c) Definición de holoproteínas y heteroproteínas. d) Definición de grupo prostético.

Ejercicio 6 - Proteínas · Junio 2025

Pregunta 6 (apartado d): Explicar qué sucedería a las proteínas si se sometiesen a altas temperaturas (desnaturalización, pérdida de estructura tridimensional y función biológica).

Problema 2 · Julio 2024

A partir de la estructura química de dos aminoácidos: identificarlos, representar su unión mediante enlace peptídico, nombrar el enlace formado y citar 4 funciones de las proteínas.

Ejercicio 3 - Proteínas: estructura y funciones · Junio 2024

Nombra los tipos de estructura secundaria que pueden adquirir las proteínas.

Ejercicio 2 - Proteínas · Julio 2023

2. a. ¿Cómo se denominan las unidades que se enlazan para constituir el péptido?

Pregunta 5 · Junio 2023

Preguntas sobre aminoácidos (carácter anfótero, enlace que los une y grupos entre los que se forma) y tipos de estructura secundaria en proteínas.

Problema 3 · Julio 2022

Identificar el péptido de la figura molecular (5), explicar los constituyentes de holoproteínas y heteroproteínas, enumerar 3 funciones de las proteínas e indicar de qué nivel estructural depende su función biológica.

Problema 3 · Junio 2022

Cuestiones sobre proteínas: nombre de sus subunidades, significado de holoproteína y heteroproteína, nivel estructural del que depende su función biológica e identificación de funciones desempeñadas por proteínas.

Ejercicio 4 - Proteínas · Junio 2021

Indicar la unidad constituyente monomérica de las proteínas.

Ejercicio Examen 1 - 2 · Preguntas-Ebau.pdf

¿En qué consiste la estructura primaria de una proteína? ¿Qué significa que los aminoácidos son anfóteros? ¿Entre qué grupos químicos tiene lugar el enlace peptídico? Cita los tipos de estructura secundaria en proteínas.

Ejercicio Examen 4 - 2 · Preguntas-Ebau.pdf

Preguntas sobre la estructura de las proteínas a partir del contexto del gluten y la enfermedad celíaca: a) unidades estructurales, b) definición de holoproteína, c) diferencias y semejanzas entre alfa-hélice y lámina plegada, d) nivel estructural del que depende la función biológica.

Ejercicio Examen 5 - 2 · Preguntas-Ebau.pdf

Preguntas sobre la estructura proteica: unidades estructurales de las proteínas, constituyentes de holoproteínas y heteroproteínas, semejanzas y diferencias entre la alfa-hélice y la lámina plegada (beta), y nivel estructural del cual depende su función biológica.

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