Ejercicios de Proteínas y enzimas

9 ejercicios de Proteínas y enzimas de Biología que han salido en la Selectividad de Asturias (PAU/EBAU) 2021-2026. Con solución paso a paso.

Pregunta 1 - Opción B - Proteínas · Extraordinaria 2026

Pregunta 1 de la Opción B (apartado 3): Explicar el efecto del pH en la carga eléctrica de los aminoácidos y por qué la acidificación coagula las micelas de caseína de la leche mientras que la basificación no.

Pregunta 1 - Opción B · Ordinaria 2026

Opción B: 1. Indica cuatro funciones de las proteínas en el cuerpo humano y un ejemplo de cada una. 2. Enumera los tipos de uniones que determinan la estructura terciaria, cuál es el último en romperse en la desnaturalización térmica y justificación. 3. Diferencia entre D-Alanina y L-Alanina, e indica si ambos o cuál…

Pregunta 1 - Opción A · Ordinaria 2025

Pregunta 1 - Opción A: Estructura de las proteínas, aminoácidos, enlace peptídico, átomos, conformaciones secundarias y estructura cuaternaria.

Pregunta 1 · Extraordinaria 2024

Pregunta 1: Definir aminoácido y representar su fórmula general. Explicar las características necesarias para tener actividad óptica y cuántos aminoácidos la presentan. Definir desnaturalización de una proteína, su implicación funcional y citar dos factores desnaturalizantes. Explicar el comportamiento anfótero de los…

Pregunta 2 - Proteínas · Ordinaria 2024

Pregunta 2 (apartados a y b): Identificar el término de los aminoácidos sintetizables por el organismo (no esenciales) y justificar si los aminoácidos dietéticos se usan mayoritariamente en anabolismo o catabolismo.

Pregunta 2 · Extraordinaria 2023

Preguntas teóricas sobre cinemática enzimática: definición de Km, temperatura óptima, inhibición reversible competitiva y concepto de holoenzima.

Problema 1 · Ordinaria 2023

Pregunta sobre el efecto de la temperatura en la actividad enzimática de tres enzimas (A, B y C), desnaturalización irreversible por calor, especificidad de sustrato basada en el centro activo y determinación de sustratos y productos en la reacción catalizada por la ADN polimerasa.

Pregunta 1 · Extraordinaria 2022

Pregunta sobre aminoácidos (Leu, Arg, Cys): a) representar el tripéptido Arg-Leu-Cys con enlace peptídico; b) representar la ionización a pH ácido; c) describir características de hélice alfa y lámina beta; d) justificar qué conformación aporta mayor resistencia.

Pregunta 1A · Extraordinaria 2021

Pregunta 1A sobre proteínas: a) Identificar el grupo de biomoléculas (proteínas/polipéptidos). b) Indicar la unidad estructural (aminoácido) y contar cuántas aparecen en el dibujo (6). c) Justificar la repercusión de una temperatura elevada en la funcionalidad (desnaturalización por rotura de enlaces débiles sin…

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