Pregunta 2 · Biología PAU Asturias Extraordinaria 2023
Tema: Proteínas y enzimas · Del examen Extraordinaria (2023)
Enunciado
Pregunta 2. Los enzimas son moléculas de naturaleza proteica necesarios para las reacciones químicas de los procesos biológicos que actúan sobre un sustrato, que es convertido en el producto.
a)
¿Cómo se define la constante de Michaelis-Menten? (Calificación 0.5 puntos)
b)
¿Qué es la temperatura óptima de un enzima? (Calificación 0.5 puntos)
c)
¿Qué es un inhibidor reversible competitivo y cómo influye en la actividad de una enzima? (Calificación 0.5 puntos)
d)
¿Qué es un holoenzima? (Calificación 0.5 puntos)
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
a. ¿Cómo se define la constante de Michaelis-Menten?
Solución: Es la concentración de sustrato a la cual la velocidad de reacción es la mitad de la velocidad máxima (). Indica la afinidad de la enzima por el sustrato.
b. ¿Qué es la temperatura óptima de un enzima?
Solución: Es la temperatura a la que la enzima alcanza su máxima actividad catalítica.
c. ¿Qué es un inhibidor reversible competitivo y cómo influye en la actividad de una enzima?
Solución: Molécula con estructura similar a la del sustrato que se une al centro activo de la enzima de forma reversible, impidiendo la unión del sustrato y disminuyendo la actividad enzimática.
d. ¿Qué es un holoenzima?
Solución: Enzima completo y activo formado por una parte polipeptídica (apoenzima) y una parte no polipeptídica (cofactor o coenzima).
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