Ejercicios de Proteínas y enzimas

12 ejercicios de Proteínas y enzimas de Biología que han salido en la Selectividad de Navarra (PAU/EvAU) 2021-2026. Con solución paso a paso.

Ejercicio 4 - Enzimas · Extraordinaria 2026

A partir de las gráficas de actividad enzimática en función de la temperatura y del pH de la glucosa 6-fosfatasa y la quitinasa, responder: a) qué representan las gráficas; b) tipo de biomoléculas que son las enzimas y cómo les afectan a nivel molecular las variaciones de temperatura y pH; c) valores óptimos de pH y…

Ejercicio 1.A - Proteínas y enzimas · Ordinaria 2026

Pregunta 1.A apartados a) y b): a) Indica qué son A, B y C en la imagen. b) Indica a qué tipo de biomolécula representa B y qué función tiene.

Ejercicio 5 - Proteínas · Ordinaria 2026

Se pide identificar el nombre del enlace que une aminoácidos en el ribosoma, dibujar el esquema de su formación por condensación señalando el enlace resultante, e indicar la enzima responsable.

Problema 1 · Extraordinaria 2025

1. a) Nombra el tipo de biomolécula a la que pertenecen: i) los ácidos grasos, ii) los aminoácidos, iii) los nucleótidos. b) Indica una molécula compleja de cada uno de estos grupos e indica el principal tipo de enlace que utiliza. c) ¿Qué tipo de biomoléculas están presentes mayormente en los siguientes alimentos:…

Problema 2 · Ordinaria 2025

2. En la figura 1 se muestra un esquema de la estructura de la seda de araña. a) ¿De qué tipo de biomoléculas está formada? b) Explica el tipo de enlace característico de estas biomoléculas. c) ¿A qué hace referencia el término conformación-B en la figura y qué sentido tiene su presencia en la seda de araña?

Problema 3 · Extraordinaria 2024

El proyecto FOLDTOX asoció la enfermedad de Parkinson con la acumulación de proteínas mal plegadas. Se pregunta: a) ¿A qué hace referencia el término “proteínas mal plegadas” y qué implicaciones tiene sobre su función? b) ¿Qué enlaces intervienen en este plegado?

Problema 1 · Ordinaria 2024

1. Determinados alimentos cambian su textura al ser expuestos a altas temperaturas: a) Explica los cambios que se producen, qué proceso es el responsable y a qué biomoléculas afecta en la clara de huevo. b) En la mantequilla, ¿el proceso implicado es el mismo? Razona la respuesta. c) Indica qué tienen en común ambos…

Ejercicio 17 - Enzimas · Ordinaria 2024

Metabolismo del alcohol: gráfica de barras con los datos de graduación de bebidas alcohólicas y respuesta de la enzima alcohol deshidrogenasa por saturación ante altas concentraciones de alcohol.

Problema 1 · Ordinaria 2023

AlphaFold realiza predicciones de la estructura de las proteínas. a) ¿Cuál es el monómero de las proteínas? b) ¿Cómo afecta la polaridad o carga de estas unidades a la estructura de las proteínas? c) Explica qué tipo de enlace une los monómeros para formar las proteínas.

Problema 2 · Extraordinaria 2022

Identificar el grupo de biomoléculas al que pertenece la hemoglobina, explicar su función biológica en animales y describir su estructura cuaternaria y grupo hemo relacionándola con dicha función.

Problema 2 · Ordinaria 2022

Sobre la ADN polimerasa: a) ¿Qué tipo de biomolécula es? b) ¿Qué función tiene en la célula? c) ¿Qué efecto tendría un aumento de temperatura sobre esta biomolécula?

Problema 2 · Extraordinaria 2021

2.- a) Explica la estructura terciaria de una proteína. b) La amilasa salival es una enzima capaz de degradar en nuestra boca el almidón ingerido a componentes más simples, si aislamos esta enzima de nuestra boca, qué ocurrirá si medimos su actividad a 5 ºC, a 37 ºC y a 100 ºC.

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