Problema 2 · Biología PAU Navarra Extraordinaria 2021
Tema: Proteínas y enzimas · Del examen Extraordinaria (2021)
Enunciado
a)
Explica la estructura terciaria de una proteína.
b)
La amilasa salival es una enzima capaz de degradar en nuestra boca el almidón ingerido a componentes más simples, si aislamos esta enzima de nuestra boca, qué ocurrirá si medimos su actividad a 5 °C, a 37 °C y a 100 °C.
Solución
Solución de AprenAI (no es la oficial)
a) Explica la estructura terciaria de una proteína.
Solución: La estructura terciaria es la disposición tridimensional espacial y global que adopta la cadena polipeptídica al plegarse sobre sí misma a partir de la estructura secundaria, otorgándole su conformación nativa y actividad biológica. Se mantiene mediante interacciones entre los grupos laterales (R) de los aminoácidos: enlaces disulfuro (covalentes), puentes de hidrógeno, interacciones electrostáticas (fuerzas iónicas), fuerzas de Van der Waals e interacciones hidrofóbicas.
La solución del apartado que falta y la explicación paso a paso son Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.