Ejercicios de Proteínas, enzimas y vitaminas

5 ejercicios de Proteínas, enzimas y vitaminas de Biología que han salido en la Selectividad de Euskadi (PAU/EAU) 2021-2026. Con solución paso a paso.

Ejercicio 1 - Vitaminas · Extraordinaria 2026

A partir del caso de Garazi (dieta vegana sin suplementos) y la figura de vitaminas en alimentos, explicar la causa del malestar (déficit de vitamina B12), definir vitamina y clasificar las cuatro vitaminas de la figura según su solubilidad.

Ejercicio 2 - Proteínas · Extraordinaria 2026

Apartado b de la pregunta 2: Identificar a partir de su fórmula química el grupo de biomoléculas al que pertenece la L-DOPA y razonar la respuesta.

Ejercicio Segunda Pregunta - Opción 2B · Ordinaria 2025

Preguntas sobre catálisis enzimática: características esenciales de los enzimas, conceptos de apoenzima y holoenzima, centro activo y enlaces de unión sustrato-enzima, e interpretación de gráfica cinética para deducir cuál de las dos enzimas presenta mayor afinidad.

Opción 4B · Ordinaria 2024

A partir de la gráfica de energía frente al avance de la reacción: identificar qué representan las curvas A y B, nombrar los elementos C y D, definir las flechas Ea1 y Ea2, y explicar por qué Ea2 es mayor que Ea1.

Opción 5A · Extraordinaria 2021

Respecto a las biomoléculas orgánicas: a) Dibuja la estructura de un aminoácido e indica sus grupos funcionales distintivos. b) Indica cuántos tipos de aminoácidos se encuentran en las proteínas y menciona dos de ellos. c) Indica qué tipo de moléculas se originan al unir dos aminoácidos, qué tipo de enlace se forma y…

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