Sujets du Bac ST2S Chimie, Biologie et Physiopathologie Humaines 2021
Sujets du Bac ST2S de Chimie, Biologie et Physiopathologie Humaines 2021 : Métropole Candidat libre et Métropole. Avec le corrigé de chaque exercice.
Métropole Candidat libre (2021)
Thèmes du sujet : Sécurité et qualité chimique des aliments : doses de référence et seuils sanitaires · Dosages et contrôle de la qualité : étalonnage, spectrophotométrie, titrage, conductimétrie · Radioactivité, demi-vie et médecine nucléaire · Molécules organiques : représentations et groupes caractéristiques · Terminologie médicale : racines, préfixes, suffixes et termes · Cellules, tissus et relation structure-fonction ; anatomie et lecture de schémas · Milieu intérieur et homéostasie : rein, régulation de la glycémie et diabètes · Devenir des xénobiotiques dans l'organisme · Appareil reproducteur, procréation et grossesse · Information génétique : ADN, cycle cellulaire, expression des gènes et mutations · Cancer : cancérogenèse, facteurs de risque et prévention · Techniques d'exploration, diagnostic et traitements · Synthèse et bilan d'une problématique de santé
- Exercice 1 - Molécules organiques · Molécules organiques : représentations et groupes caractéristiques
Exercice 1 - Questions 1 à 3 : représenter la formule topologique du bisphénol A (BPA), justifier si le carbone central est asymétrique, et justifier qualitativement sa solubilité dans l'eau à partir… - Exercice 1 - Sécurité et qualité chimique des ali… · Sécurité et qualité chimique des aliments : doses de référence et seuils sanitaires
Questions 4 à 8 : Définition de la DJT, calcul de la masse de BPA soluble dans 250 mL d'eau, calcul de la masse migrant dans le lait, évaluation du risque pour un nourrisson de 5 kg et évolution du… - Exercice 2 · Radioactivité, demi-vie et médecine nucléaire
Exercice sur la curiethérapie à l'iode 125 : isotopes, composition du noyau, absorption des électrons et émission de rayons X, détermination graphique de la période radioactive, calcul de l'activité… - Exercice 3 · Dosages et contrôle de la qualité : étalonnage, spectrophotométrie, titrage, conductimétrie
Contrôle de la teneur en diiode d'un antiseptique (Bétadine® à 10 %) par spectrophotométrie UV-visible et dosage par étalonnage : exploitation d'une droite d'étalonnage, protocole et matériel de… - Partie 1 - Anatomie et histologie · Cellules, tissus et relation structure-fonction ; anatomie et lecture de schémas
Questions 1.1, 1.2 et 1.6 portant sur l'appareil génital masculin : légender les repères 1 à 10 du schéma anatomique (1A), légender les repères 1 à 3 de la coupe histologique de testicule sain (1B)… - Partie 1 - Terminologie médicale · Terminologie médicale : racines, préfixes, suffixes et termes
1.7. Donner les termes médicaux correspondant aux deux expressions soulignées dans le texte : « la formation des gamètes mâles » et « mobilité des spermatozoïdes réduite ». - Partie 1 - Physiologie de la reproduction · Appareil reproducteur, procréation et grossesse
Questions 1.3 à 1.5 et 1.8 à 1.11 : étapes de la spermatogenèse, conséquences de la cryptorchidie et contrôle hormonal de la fonction reproductrice masculine. - Partie 2A - Anatomie de l'appareil respiratoire · Cellules, tissus et relation structure-fonction ; anatomie et lecture de schémas
2A.1. Reporter sur la copie les annotations correspondant aux repères 1 à 6 du document 4A. 2A.2. Donner, à l'aide du document 4B, un argument montrant que la structure de la barrière… - Partie 2A - Terminologie médicale · Terminologie médicale : racines, préfixes, suffixes et termes
2A.3. Proposer une définition des trois termes médicaux : tumeur, mutation et agent cancérogène. - Partie 2A - Cycle cellulaire · Information génétique : ADN, cycle cellulaire, expression des gènes et mutations
Questions 2A.4 à 2A.6 : délimiter et déterminer la durée d'un cycle cellulaire sur le document 5, analyser ce document pour repérer et nommer les phases du cycle cellulaire, et expliquer le lien… - Partie 2A - Cancérogenèse · Cancer : cancérogenèse, facteurs de risque et prévention
2A.7. Donner un nom à chaque étape du document 6 en utilisant le vocabulaire médical approprié. Justifier la réponse. - Partie 2A - Techniques d'imagerie et traitement · Techniques d'exploration, diagnostic et traitements
2A.8. Présenter le principe de la scanographie et justifier l'utilisation du terme 'opacité' pour désigner la tumeur visualisée sur le document 7. 2A.9. Donner le terme médical correspondant à… - Partie 2B - Techniques d'exploration · Techniques d'exploration, diagnostic et traitements
Présenter le principe général de l'endoscopie (question 2B.1). - Partie 2B - Histologie intestinale et circulation · Cellules, tissus et relation structure-fonction ; anatomie et lecture de schémas
Questions 2B.2 et 2B.3 : Donner deux arguments montrant que la structure de la muqueuse duodénale est adaptée à l'absorption (documents 8 et 9). Placer cinq annotations sur le schéma de la… - Partie 2B - Devenir des xénobiotiques · Devenir des xénobiotiques dans l'organisme
Flécher sur le document 9 le trajet de la molécule de dioxine depuis son lieu d'absorption dans le sang jusqu'au foie et au tissu adipeux. - Partie 2B - Terminologie médicale · Terminologie médicale : racines, préfixes, suffixes et termes
2B.5. Proposer une définition des termes médicaux : glycémie, glycosurie et hépatocyte. - Partie 2B - Régulation de la glycémie et diabète… · Milieu intérieur et homéostasie : rein, régulation de la glycémie et diabètes
Questions 2B.6 à 2B.10 portant sur l'interprétation des résultats d'un test d'hyperglycémie provoquée par voie orale (HGPO), l'évolution conjointe de la glycémie et de la glycosurie, le mode d'action… - Exercice Synthèse · Synthèse et bilan d'une problématique de santé
Synthèse : Exposer, à l'aide d'un texte court, d'une carte mentale, d'un schéma ou d'un tableau, les effets potentiels des perturbateurs endocriniens sur l'organisme à un niveau systémique en…
Métropole France (2021)
Thèmes du sujet : Imagerie médicale et ondes : ultrasons, effet Doppler, rayons X, produits de contraste · Biomolécules : protéines, lipides et cholestérol, vitamines et oligoéléments · Terminologie médicale : racines, préfixes, suffixes et termes · Cellules, tissus et relation structure-fonction ; anatomie et lecture de schémas · Système nerveux, message nerveux et douleur · Appareil reproducteur, procréation et grossesse · Information génétique : ADN, cycle cellulaire, expression des gènes et mutations · Transmission des caractères héréditaires · Techniques d'exploration, diagnostic et traitements · Synthèse et bilan d'une problématique de santé
- Partie Chimie - Exercice 1 · Imagerie médicale et ondes : ultrasons, effet Doppler, rayons X, produits de contraste
Exercice 1 : Surveillance de la grossesse par échographie. 1) Expliquer le principe de l'échographie (nature des ondes, phénomène physique). 2) Estimer l'âge de la grossesse à l'aide de la mesure… - Partie Chimie - Exercice 2 · Biomolécules : protéines, lipides et cholestérol, vitamines et oligoéléments
Exercice sur l'étude chimique d'huiles végétales (coco et amande douce) : structure des triglycérides, acides gras saturés et insaturés, mécanisme de rancissement, précautions de conservation, indice… - Partie Chimie - Exercice 3 · Biomolécules : protéines, lipides et cholestérol, vitamines et oligoéléments
Exercice 3 : L'hCG, une hormone plasmatique. Étude des acides α-aminés (sérine et thréonine), chiralité, représentation de Fischer de la L-Sérine, formation de dipeptides Ser-Thr et Thr-Ser, et… - Partie 1 - Terminologie médicale · Terminologie médicale : racines, préfixes, suffixes et termes
Questions 1.1, 1.3 et 1.6 : Décomposition étymologique et définition des termes « gynécologue », « endovaginale » et « endocrinologie », puis identification des termes médicaux correspondant à «… - Partie 1 - Diagnostic par radiographie · Techniques d'exploration, diagnostic et traitements
1.2 Expliquer pourquoi les ovaires ne peuvent pas être observés en radiographie. - Partie 1 - Régulation hormonale et physiopatholog… · Appareil reproducteur, procréation et grossesse
Questions 1.4, 1.5, 1.7 à 1.12 de la partie 1 sur la régulation de l'axe gonadotrope, les conséquences du syndrome de Kallmann (aménorrhée, absence de développement folliculaire) et l'effet du test à… - Partie 2A - Anatomie et histologie des voies olfa… · Cellules, tissus et relation structure-fonction ; anatomie et lecture de schémas
Questions 2A.1, 2A.2, 2A.3, 2A.6 et 2A.7 : Anatomie des voies respiratoires (repères 1 à 7 du document 5A), caractéristiques du tissu épithélial du document 5B, identification de l'axone (structure… - Partie 2A - Message nerveux et olfaction · Système nerveux, message nerveux et douleur
2A.4 Comparer les résultats des enregistrements du document 6 (stimulation des neurones olfactifs par des quantités croissantes de butanol). 2A.5 Déduire des résultats du document 6 la manière dont… - Partie 2B - Altération du gène fgfr1 et synthèse… · Information génétique : ADN, cycle cellulaire, expression des gènes et mutations
Questions 2B.1 à 2B.5 sur l'altération du gène fgfr1 : identification de la mutation ponctuelle (position 1409, substitution de C par A), exploitation du document 8 sur le trajet de l'ARNm du noyau… - Partie 2B - Mode de transmission du syndrome · Transmission des caractères héréditaires
Questions 2B.6 à 2B.8 : Détermination du mode de transmission (autosome ou gonosome), génotype de Mme B. et probabilité par échiquier de croisement d'avoir un enfant malade. - Exercice Synthèse · Synthèse et bilan d'une problématique de santé
Présenter de manière synthétique les étapes de la démarche médicale qui permet la prise en charge du syndrome de Kallmann de madame B. (examens cliniques, examens paracliniques, traitement et étude…
Métropole France remplacement (2021)
Thèmes du sujet : Dosages et contrôle de la qualité : étalonnage, spectrophotométrie, titrage, conductimétrie · Imagerie médicale et ondes : ultrasons, effet Doppler, rayons X, produits de contraste · Molécules organiques : représentations et groupes caractéristiques · Terminologie médicale : racines, préfixes, suffixes et termes · Milieu intérieur et homéostasie : rein, régulation de la glycémie et diabètes · Information génétique : ADN, cycle cellulaire, expression des gènes et mutations · Transmission des caractères héréditaires · Cancer : cancérogenèse, facteurs de risque et prévention · Techniques d'exploration, diagnostic et traitements · Synthèse et bilan d'une problématique de santé
- Exercice 1 - L'échographie fœtale · Imagerie médicale et ondes : ultrasons, effet Doppler, rayons X, produits de contraste
Exercice 1 : principes physiques de l'échographie fœtale, caractéristiques des ondes ultrasonores (relation longueur d'onde, fréquence et vitesse), calcul de longueur d'onde, aller-retour des… - Exercice 2 - L'analyse sanguine de la femme encei… · Dosages et contrôle de la qualité : étalonnage, spectrophotométrie, titrage, conductimétrie
Exercice 2 : analyse sanguine chez la femme enceinte, calcul de débit sanguin, oxydoréduction du fer et dosage de l'hémoglobine par étalonnage. - Exercice 3 - Le lait maternel · Molécules organiques : représentations et groupes caractéristiques
Exercice 3 : étude de la L-Carnitine du lait maternel. Écriture de la formule de l'acide conjugué, identification des groupes caractéristiques, énantiomérie (définition, chiralité, carbone… - Partie 1A - Dépistage prénatal de la trisomie 21 · Information génétique : ADN, cycle cellulaire, expression des gènes et mutations
Partie 1A : Dépistage prénatal de la trisomie 21 (définitions des termes, analyse des marqueurs sériques et de la clarté nucale, principe et rôle de l'échographie, structure du chromosome et de… - Partie 1B - Trisomie 21 et leucémie · Cancer : cancérogenèse, facteurs de risque et prévention
Partie 1B : Leucémie associée à la trisomie 21, étude histologique du tissu sanguin, chimiothérapie et complications rénales (questions 1B.1 à 1B.10). - Partie 2 - Transmission héréditaire du diabète · Transmission des caractères héréditaires
Questions 2.1 à 2.4 : analyse du mode de transmission génétique d'une forme rare de diabète à l'aide d'un arbre généalogique et échiquier de croisement. - Partie 2 - Régulation de la glycémie · Milieu intérieur et homéostasie : rein, régulation de la glycémie et diabètes
Construire un schéma fonctionnel présentant les organes et les mécanismes de régulation de la glycémie par l'insuline (foie, pancréas, muscles, tissu adipeux, glycogénogenèse, lipogenèse) et… - Partie 2 - Mutation du gène de l'insuline · Information génétique : ADN, cycle cellulaire, expression des gènes et mutations
Questions 2.6 à 2.8 : Comparer les séquences du brin transcrit du gène de l'insuline chez un individu diabétique et de référence, traduire en séquences peptidiques à l'aide du code génétique en… - Partie 2 - Terminologie médicale · Terminologie médicale : racines, préfixes, suffixes et termes
Indiquer les termes médicaux correspondant à la présence de glucose dans les urines et à une diurèse trop importante. - Partie 2 - Angiographie · Techniques d'exploration, diagnostic et traitements
À l'aide du document 9 montrant une sténose artérielle, présenter le principe de l'angiographie. - Exercice Synthèse · Synthèse et bilan d'une problématique de santé
Synthèse générale sous forme de texte court, carte mentale, schéma ou tableau récapitulant la cause, le dépistage, le diagnostic et les complications potentielles de la trisomie 21.
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- Terminologie médicale : racines, préfixes, suffixes et termes · 25 exercices · 80 % de chances de tomber
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- Cellules, tissus et relation structure-fonction ; anatomie et lecture de schémas · 18 exercices · 65 % de chances de tomber
- Dosages et contrôle de la qualité : étalonnage, spectrophotométrie, titrage, conductimétrie · 9 exercices · 65 % de chances de tomber