Exercices de Biomolécules : protéines, lipides et cholestérol, vitamines et oligoéléments

7 exercices de Biomolécules : protéines, lipides et cholestérol, vitamines et oligoéléments tombés au Bac ST2S de Chimie, Biologie et Physiopathologie…

Exercice 2 - Solubilité du cholestérol · Métropole 2026

Expliquer pourquoi le cholestérol est très peu soluble dans le sang (considéré comme une solution aqueuse) à partir de sa structure moléculaire.

Exercice 2 - Biomolécules · Métropole 2024

Questions 1 à 4 de l'exercice 2 : analyse de la structure du cholestérol pour expliquer sa faible solubilité dans le sang, justification de la qualification de 'mauvais cholestérol' pour le LDL, définition des nanomédicaments et comparaison des avantages et inconvénients des statines et des nanocapsules.

Exercice 2 - Propriétés et apport en vitamine D3 · Métropole 2023

Justifier le caractère liposoluble de la vitamine D3 à partir de sa structure, calculer le nombre de cuillères à café d'huile de foie de morue équivalent à une ampoule mensuelle de 50 000 UI et commenter ce résultat.

Partie Chimie - Exercice 3 : Lipides et nutrition · Métropole 2022

Exercice 3 : Autorégulation de l'apport en triglycérides (structure de la stéarine, réaction d'hydrolyse, analyse du taux sanguin de triglycérides, conseils nutritionnels, formule et insaturation de l'acide alpha-linolénique, calcul de la masse de thon à consommer pour couvrir les besoins en oméga-3).

Exercice 3 : Alimentation des malades souffrant d… · Métropole remplacement 2022

1. Définir un polymère et justifier que l'amylose est un polymère. 2. Rappeler la formule brute du glucose. 3. Nommer le type de liaison entre ces polymères et l'eau et le représenter schématiquement. 4. Faire apparaître sur le graphique la méthode graphique déterminant le volume à l'équivalence (VbE = 14,2 mL). 5.…

Partie Chimie - Exercice 2 · Métropole 2021

Exercice sur l'étude chimique d'huiles végétales (coco et amande douce) : structure des triglycérides, acides gras saturés et insaturés, mécanisme de rancissement, précautions de conservation, indice d'iode et calcul stœchiométrique du nombre de doubles liaisons de l'acide linoléique.

Partie Chimie - Exercice 3 · Métropole 2021

Exercice 3 : L'hCG, une hormone plasmatique. Étude des acides α-aminés (sérine et thréonine), chiralité, représentation de Fischer de la L-Sérine, formation de dipeptides Ser-Thr et Thr-Ser, et identification de la liaison peptidique.

Autres thèmes : Chimie, Biologie et Physiopathologie Humaines

Chimie, qualité et sécurité sanitaire

• Sécurité chimique : dangers des substances et polluants persistants · 1 exercice · 40 % de chances de tomber
• Mole, masse molaire, équations de réaction et bilan de matière · 4 exercices · 55 % de chances de tomber
• Les gaz : volume molaire, loi des gaz parfaits, composition et qualité de l'air · 1 exercice · 35 % de chances de tomber
• Sécurité et qualité chimique des aliments : doses de référence et seuils sanitaires · 4 exercices · 45 % de chances de tomber
• Solutions aqueuses : solubilité, dissolution, dilution et concentrations · 6 exercices · 60 % de chances de tomber
• Dosages et contrôle de la qualité : étalonnage, spectrophotométrie, titrage, conductimétrie · 9 exercices · 65 % de chances de tomber

Imagerie médicale et radioactivité

• Imagerie médicale et ondes : ultrasons, effet Doppler, rayons X, produits de contraste · 8 exercices · 55 % de chances de tomber
• Radioactivité, demi-vie et médecine nucléaire · 6 exercices · 65 % de chances de tomber

Molécules organiques et biomolécules

• Molécules organiques : représentations et groupes caractéristiques · 8 exercices · 60 % de chances de tomber

Terminologie et organisation du corps

• Terminologie médicale : racines, préfixes, suffixes et termes · 25 exercices · 80 % de chances de tomber
• Cellules, tissus et relation structure-fonction ; anatomie et lecture de schémas · 18 exercices · 65 % de chances de tomber

Fonctions de l'organisme et pathologies

• Milieu intérieur et homéostasie : rein, régulation de la glycémie et diabètes · 8 exercices · 55 % de chances de tomber
• Devenir des xénobiotiques dans l'organisme · 4 exercices · 45 % de chances de tomber
• Communication hormonale et perturbateurs endocriniens · 2 exercices · 45 % de chances de tomber
• Système nerveux, message nerveux et douleur · 3 exercices · 45 % de chances de tomber
• Système immunitaire et défense de l'organisme · 14 exercices · 75 % de chances de tomber
• Appareil reproducteur, procréation et grossesse · 6 exercices · 50 % de chances de tomber

Génétique, cancer et diagnostic

• Information génétique : ADN, cycle cellulaire, expression des gènes et mutations · 14 exercices · 75 % de chances de tomber
• Transmission des caractères héréditaires · 7 exercices · 55 % de chances de tomber
• Cancer : cancérogenèse, facteurs de risque et prévention · 9 exercices · 55 % de chances de tomber
• Techniques d'exploration, diagnostic et traitements · 21 exercices · 80 % de chances de tomber
• Synthèse et bilan d'une problématique de santé · 12 exercices · 80 % de chances de tomber