Ejercicios de Aigües i begudes, alcohòliques i no alcohòliques
5 ejercicios de Aigües i begudes, alcohòliques i no alcohòliques que han salido en los exámenes de Bromatología Ii de la UB (Grado en Nutrición Humana y…
Pregunta 5 · 2020
En la manufactura de bebidas refrescantes se elabora previamente un «jarabe simple». ¿Cuál es su formulación básica?
Pregunta 9 · 2020
Pregunta 9: ¿Cuál es el ingrediente definitorio y tradicional de las bebidas refrescantes de cola?
Pregunta 14 · 2020
Pregunta tipo test sobre la diferenciación legal y técnica entre aguardientes y licores.
Pregunta 24 · 2020
¿Cuál es el criterio distintivo determinante entre un vino de aguja y un vino espumoso tipo Cava?
Pregunta 25 · 2020
La formación y persistencia de espuma al verter un cava en copa está condicionada fundamentalmente por:
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