Ejercicios de Aliments estimulants: cafè, te i cacau
4 ejercicios de Aliments estimulants: cafè, te i cacau que han salido en los exámenes de Bromatología Ii de la UB (Grado en Nutrición Humana y Dietética)…
Pregunta 3 · 2020
Pregunta 3 sobre el mecanisme d'acció vasodilatadora dels flavonoides del cacau.
Pregunta 4 · 2020
A què s'atribueixen les diferències en la concentració de cafeïna en el gra de cafè?
Pregunta 5 · 2020
Com interfereix el consum habitual de te negre en la biodisponibilitat dels micronutrients de la dieta?
Pregunta a redactar 1 · 2020
Desenvolupeu els següents aspectes relacionats amb el te negre (Camellia sinensis): a) Procés d'obtenció del te negre i diferència tecnològica amb el te verd. b) Diferències de composició química i nutricional (especialment compostos fenòlics).
Otros temas de Bromatología Ii
- Carn i derivats carnis · 7 problemas · 50 % de que salga
- Peix, marisc i derivats · 5 problemas · 50 % de que salga
- Ous i ovoproductes · 3 problemas · 35 % de que salga
- Llet i derivats lactis · 7 problemas · 35 % de que salga
- Olis i greixos comestibles · 9 problemas · 50 % de que salga
- Cereals, pa i pastes alimentàries · 5 problemas · 35 % de que salga
- Llegums i tubercles · 2 problemas · 35 % de que salga
- Verdures, hortalisses, fruites i derivats · 8 problemas · 55 % de que salga
- Edulcorants naturals i productes de confiteria · 3 problemas · 35 % de que salga
- Aigües i begudes, alcohòliques i no alcohòliques · 5 problemas · 35 % de que salga