Pregunta 2 · Biología PAU Cantabria Extraordinaria 2024

Tema: Glúcidos y lípidos · Del examen Extraordinaria (2024)

Enunciado

Pregunta 2 [1,25 puntos]

Un análisis de un cacao soluble comercial revela que se compone en un 75 % de la molécula que aparece en la figura 1

a) Indique el nombre de la molécula, el nombre de los monómeros que la componen y a qué tipo específico de glúcido pertenece.

b) Nombre el enlace que está señalado por la flecha. Indique si este enlace es mono o dicarbonílico y razone si la molécula tiene o no poder reductor.

c) Cite dos moléculas similares, que tengan el mismo número de monómeros.

Enunciado: Pregunta 2 · Biología PAU Cantabria Extraordinaria 2024

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a) Indique el nombre de la molécula

Solución: Sacarosa

a) El nombre de los monómeros que la componen

Solución: Glucosa y fructosa

a) A qué tipo específico de glúcido pertenece

Solución: Disacárido

b) Nombre el enlace que está señalado por la flecha.

Solución: Enlace O-glucosídico

b) Indique si este enlace es mono o dicarbonílico y razone si la molécula tiene o no poder reductor.

Solución: Dicarbonílico (0,2 p). La molécula no tiene poder reductor (0,3 p).

c) Cite dos moléculas similares, que tengan el mismo número de monómeros.

Solución: Dos disacáridos, por ejemplo: lactosa, maltosa, celobiosa o isomaltosa.

La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium

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