Pregunta 1 · Biología PAU Valencia Ordinaria 2025

a) Explique brevemente los diferentes niveles de complejidad estructural que se pueden diferenciar en una proteína. ¿A cuál/es de ellos haría referencia el texto? Razone su respuesta (1,25 puntos).

Solución: Existen cuatro niveles de complejidad: estructura primaria: hace referencia a la secuencia lineal de aminoácidos que forman una cadena polipeptídica; estructura secundaria: es la disposición en el espacio que adopta la cadena de aminoácidos, por interacciones tipo puentes de hidrógeno entre aminoácidos próximos; estructura terciaria: conformación espacial que adoptan las diferentes regiones de la cadena polipeptídica como consecuencia de las interacciones que se establecen entre las cadenas laterales de aminoácidos la cual confiere la funcionalidad a la proteína; estructura cuaternaria: se produce en proteínas formadas por más de una cadena polipeptídica (iguales o diferentes), y es la asociación entre distintas cadenas con estructura terciaria. La predicción de estructuras hace referencia a la disposición espacial de los aminoácidos, es decir, a la estructura secundaria, terciaria y cuaternaria, pero no a la primaria, aunque se basan en esta para hacer la predicción.

b) Según esta noticia, la predicción de la estructura tridimensional de las proteínas supone un gran avance para estudios relacionados con la biomedicina. ¿Por qué es importante conocer la estructura de las proteínas? Justifique su respuesta (0,5 puntos).

Solución: Conocer la estructura de las proteínas es clave para poder predecir su función ya que cada proteína posee una estructura tridimensional única que le confiere una actividad biológica específica.

c) Una de las aplicaciones que se citan en el texto es el diseño de fármacos que podrían alterar la actividad enzimática de una proteína. ¿Qué zona de una enzima sería interesante analizar para poder diseñar una molécula que alterase su actividad? ¿Por qué? Indique un efecto que podría tener dicho fármaco sobre la reacción enzimática (0,75 puntos).

Solución: La zona que habría que estudiar es el centro o sitio activo, pequeña región de la enzima donde se produce la interacción con el sustrato y que determina su especificidad (válido también el alostérico). El efecto que podría tener un fármaco sobre la reacción enzimática sería actuar como un inhibidor, y por lo tanto, disminuir o incluso anular la actividad de una enzima (Válido también el activador).