Ejercicio 2 - Enzimas · Biología PAU Valencia Ordinaria 2023

Tema: Proteínas y enzimas · Del examen Ordinaria (2023)

Enunciado

2.1. La anhidrasa carbónica cataliza la conversión de dióxido de carbono y agua a bicarbonato y protones. Esta reacción en presencia de la enzima es 10 7 veces más rápida que en su ausencia (4 puntos).

a)

¿De qué manera las enzimas aumentan la velocidad de las reacciones que catalizan?

b)

¿Una enzima podría catalizar el mismo tipo de reacción con sustratos distintos? Explica la respuesta.

Enunciado: Ejercicio 2 - Enzimas · Biología PAU Valencia Ordinaria 2023

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a) ¿De qué manera las enzimas aumentan la velocidad de las reacciones que catalizan?

Solución: Las enzimas actúan disminuyendo la barrera de energía de activación asociada al estado de transición de la reacción que catalizan.

b) ¿Una enzima podría catalizar el mismo tipo de reacción con sustratos distintos? Explica la respuesta.

Solución: No. Las enzimas presentan especificidad respecto al sustrato. Esta especificidad puede ser muy alta y en este caso solo se reconoce un único sustrato o puede ser algo menor y reconocer varios sustratos que estarán estructuralmente relacionados.

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