Examen de Biología PAU Valencia 2023 · Extraordinaria

1.1.

Define estructura terciaria de una proteína e indica los tipos de enlaces que mantienen dicha estructura (2 puntos). ¿Qué se entiende por desnaturalización de las proteínas? Indica dos factores que pueden desencadenarla (2 puntos).

1.3.

Define qué es una enzima haciendo referencia a su naturaleza química y su función (1 punto). ¿Qué es un cofactor? Tipos de cofactores (1 puntos). Relaciona centro activo y especificidad de las reacciones enzimáticas (1 punto).

1.2. Asocia las siguientes características a las moléculas de glucógeno, celulosa, almidón, quitina y ácido hialurónico. (Alguna característica puede darse en varias moléculas) (3 puntos).

Formadas por unidades de glucosa

Formada por N-acetil-glucosamina

Cadenas largas con enlaces $\beta$ (1→4) sin ramificaciones

Función de reserva energética en plantas

Función estructural. Componente de pared celular en plantas

Formada por dos tipos de moléculas: cadenas lineales y cadenas ramificadas

Formada por un solo tipo de molécula: cadena lineal con enlaces $\alpha$ (1→4) y con ramificaciones $\alpha$ (1→6)

Función de reserva energética en animales

Heteropolisacárido

Componente del exoesqueleto de artrópodos

Se encuentra en los tejidos conectivos y en el líquido sinovial

Posee carga negativa

2.1.

De los más de 100 elementos encontrados en la tabla periódica, la materia viva está constituida por unos 70 elementos, y sólo alrededor de 21 son esenciales para el desarrollo y conservación de la vida.

a) ¿Cómo se clasifican los bioelementos? Indica, al menos, cuatro ejemplos de cada clase (3 puntos).

b) Indica los tipos de biomoléculas que forman, según su naturaleza química, dando los ejemplos correspondientes (1 punto).

2.2.

Dibuja la molécula de agua indicando la distribución de cargas sobre ella. Dibuja las interacciones que se pueden producir entre moléculas de agua. ¿Cómo se denomina este tipo de interacción? ¿Cuántas interacciones puede formar como máximo cada molécula de agua? (2 puntos)

2.3. Estructura y función de lípidos:

a)

Los lípidos son componentes esenciales de las membranas celulares. Indica dos clases de lípidos que se encuentren en ellas (0,5 puntos).

b)

¿Qué característica común poseen los lípidos de membrana que es esencial para la formación de la membrana? Explica su importancia (1 punto).

c)

¿Comparten los triglicéridos esta misma característica con los lípidos de membrana? Explícalo en base a su estructura (1 punto).

d)

Nombra tres lípidos esteroideos indicando sus funciones (1,5 puntos).

3.1. Indica las diferencias entre un organismo fotoautótrofo y un quimioheterótrofo. Define catabolismo y anabolismo ¿en qué tipo de metabolismo incluirías la glucólisis y por qué? (3 puntos).

3.2. Explica qué es el citoesqueleto y indica al menos dos funciones (1 punto). Nombra los tipos de filamentos que lo forman y explica brevemente su estructura y composición (3 puntos).

3.3. Relaciona los procesos metabólicos de la columna de la izquierda con las estructuras celulares donde tienen lugar y que se indican en la columna de la derecha (3 puntos).

Procesos · Estructuras

1. Fermentación láctica · a. Membrana mitocondrial

2. Glucosilación de proteínas · b. Lisosomas

3. Síntesis de ATP · c. Ribosomas

4. β-oxidación de ácidos grasos · d. Aparato de Golgi

5. Síntesis de proteínas · e. Citosol

6. Digestión de compuestos orgánicos · f. Matriz mitocondrial

4.1. a) Copia la tabla siguiente en tu cuaderno y complétala con los números de la figura que corresponden (2 puntos):

Triosa

$\mathrm{CO_2}$

ATP

Tilacoide

$\mathrm{H_2O}$

Estroma

$\mathrm{O_2}$

Grana

NADPH

Ciclo de Calvin

b) ¿A qué proceso hace referencia la imagen? ¿Dónde ocurre? Identifica los procesos A y B (1 punto).

4.2 a) Ordena los siguientes procesos cronológicamente e indica dónde ocurre cada uno de ellos (2 puntos):

A) Fosforilación oxidativa, B) Glucolisis, C) Cadena de transporte electrónico, D) Ciclo de Krebs.

A)

Fosforilación oxidativa

B)

Glucolisis

C)

Cadena de transporte electrónico

D)

Ciclo de Krebs

b) ¿Cuál es el producto final del último proceso? ¿Cómo se obtiene la energía para su síntesis?

4.3. a) Describe la estructura del aparato de Golgi ayudándote de un dibujo y explica el camino que recorrería una glicoproteína en su proceso de síntesis y secreción (3 puntos).

4.3. b) Explica en qué consisten la pinocitosis, la fagocitosis y la endocitosis mediada por receptor (2 puntos).

PREGUNTA 5 (10 puntos)

5.1. Un granjero ha cruzado dos líneas puras de gallinas, unas de plumaje marrón (M) y cresta sencilla (s) y otras de plumaje blanco (m) y cresta en roseta (S). Si los caracteres marrón y cresta roseta son dominantes:

a)

¿Cuál es el genotipo de los padres y de sus gametos? (2 puntos).

b)

¿Qué proporciones fenotípicas se obtendrán en la F2? Realiza el cuadro de cruzamiento (4 puntos).

5.2. En la replicación del DNA (4 puntos):

a)

Explica qué significa que la replicación es semiconservativa.

b)

¿Qué significa que la replicación del DNA es bidireccional?

c)

Explica las semejanzas y diferencias en la síntesis de las dos hebras de DNA en una horquilla de replicación.

6.1. Observa el siguiente esquema (4 puntos):

a)

¿Cómo se denomina cada una de las etapas numeradas en el mismo?

b)

Indica dos diferencias entre los RNA mensajeros de eucariotas y procariotas.

c)

¿Qué es un intrón?

d)

¿Qué es un codón?

6.2.

a)

En una especie de angiosperma los individuos homocigóticos tienen flores de color rojo o de color blanco y los descendientes de la primera generación filial del cruce de un homocigótico rojo con un homocigótico blanco tiene flores de color rosa. Explica y nombra el tipo de herencia;

b)

Indica los posibles genotipos de los parentales de un individuo de grupo sanguíneo donador universal;

c)

Indica los fenotipos de los parentales de un individuo de grupo AB (3 puntos).

6.3. Respecto a la meiosis (3 puntos):

a)

¿Qué es la meiosis? (0,5 puntos).

b)

En los organismos animales, ¿en qué tipo de células se produce? (0,5 puntos).

c)

Cita las fases de la profase I (0,5 puntos).

d)

¿Qué es la recombinación genética? ¿En qué etapa de la profase I se produce? ¿Cuál es su importancia biológica? (1,5 puntos).

7.1. La inmunoterapia es un tratamiento contra el cáncer que consiste en potenciar la respuesta inmunitaria contra las células tumorales. La terapia con células dendríticas consiste en administrar al paciente células dendríticas modificadas, que contienen los mismos antígenos tumorales que las células tumorales del paciente. Tras recibir el tratamiento se observa que el paciente genera gran cantidad de linfocitos T citotóxicos (LTc) específicos para las células tumorales.

a)

¿La terapia con células dendríticas es inmunidad activa o pasiva? Justifica la respuesta (1 punto);

7.1. La inmunoterapia es un tratamiento contra el cáncer que consiste en potenciar la respuesta inmunitaria contra las células tumorales. La terapia con células dendríticas consiste en administrar al paciente células dendríticas modificadas, que contienen los mismos antígenos tumorales que las células tumorales del paciente. Tras recibir el tratamiento se observa que el paciente genera gran cantidad de linfocitos T citotóxicos (LTc) específicos para las células tumorales.

b)

Explica el mecanismo por el cual los pacientes con cáncer tratados con la terapia de células dendríticas generan muchos LTc (3 puntos).

7.2. En relación con los virus:

a)

Dibuja el esquema general de un bacteriófago e indica sus partes (2 puntos).

b)

Indica qué significa que los virus son parásitos obligados (1 punto).

c)

Indica qué es un retrovirus y qué enzima necesita para reproducirse (1 punto).

d)

Indica qué es un provirus o virus atemperado (1 punto).

e)

Indica qué es un virión (1 punto).

8.1. Se administra la vacuna del papiloma humano (VPH) a mujeres que no han padecido la enfermedad. Esta vacuna contiene diferentes proteínas L1 para garantizar mayor protección contra el VPH. ¿Qué tipo de respuesta inmunitaria (primaria o secundaria) se pone en marcha tras la administración de la vacuna? Justifica la respuesta y explica en qué consiste esta respuesta inmunitaria (4 puntos).

8.2. Respecto a la producción industrial de cerveza, explica: a) Su relación con la fermentación; b) Los microorganismos involucrados; c) El sustrato sobre el que actúan, en qué condiciones y los productos finales (4 puntos).

a)

b)

c)

8.3. La anemia falciforme es una enfermedad que afecta a los glóbulos rojos y es debida a una mutación génica. Un médico trata a un paciente de anemia de células falciformes con técnicas de terapia génica en células de médula ósea y los resultados son un éxito ya que no se observan eritrocitos anómalos en sangre. Si este paciente, tras la terapia, tuviera hijos ¿crees que podrían heredar el gen defectuoso o por el contrario la terapia aplicada lo habrá evitado? Justifica la respuesta (2 puntos).