Opción A - 2 · Biología PAU Madrid Extraordinaria 2019

a) Describa la estructura de la molécula de agua. Explique su carácter dipolar y el tipo de interacciones que se establecen como consecuencia de su polaridad

Solución: La molécula de agua ($H_2O$) está formada por un átomo de oxígeno unido covalentemente a dos átomos de hidrógeno, con una geometría angular (ángulo de enlace de aproximadamente $104{,}5^\circ$). Debido a que el oxígeno es mucho más electronegativo que el hidrógeno, atrae con más fuerza hacia sí los electrones compartidos, generándose una densidad de carga negativa ($\\delta^-$) sobre el oxígeno y densidades de carga positiva ($\\delta^+$) sobre los hidrógenos. Esta asimetría de cargas confiere a la molécula un carácter dipolar neto. Como consecuencia de su polaridad, las moléculas de agua forman entre sí enlaces o puentes de hidrógeno (interacciones electrostáticas entre el oxígeno parcialmente negativo de una molécula y el hidrógeno parcialmente positivo de otra).