Pregunta 2 · Biología PAU Galicia Extraordinaria 2023

A) ¿Cuál es el nombre de la molécula en su conjunto?

Solución: Glicoproteína / Glucoproteína

A) ¿Qué molécula constituye la parte 1?

Solución: Proteína / Cadena polipeptídica

A) ¿Qué molécula constituye la parte 2?

Solución: Glúcido / Oligosacárido

B) ¿De qué molécula se trata la unidad A?

Solución: Aminoácido / Aminoácidos

B) ¿Mediante qué enlaces están unidas las unidades A?

Solución: Enlace peptídico / Enlaces peptídicos

B) ¿De qué molécula se trata la unidad B?

Solución: Monosacárido / Monosacáridos

B) ¿Mediante qué enlaces están unidas las unidades B?

Solución: Enlace O-glicosídico / Enlace glucosídico

B) Cite dos propiedades de la molécula A (aminoácidos)

Solución: Carácter anfótero, estereoisomería (actividad óptica, solubilidad)

B) Cite dos propiedades de la molécula B (monosacáridos)

Solución: Sabor dulce, isomería (actividad óptica, solubilidad en agua, poder reductor)

C) ¿Qué conformación tridimensional presenta la molécula 1?

Solución: Estructura terciaria globular / Globular

C) ¿Cómo se mantiene estable la molécula 1?

Solución: Con enlaces covalentes (puentes disulfuro) y varios enlaces de carácter débil (puentes de hidrógeno, fuerzas hidrófobas, fuerzas de Van der Waals e interacciones iónicas)

D) Teniendo en cuenta la solubilidad de la molécula 2, ¿estará dispuesta entre las zonas apolares de los fosfolípidos de la membrana u orientada cara al exterior de la célula? Razone la respuesta.

Solución: Orientada cara al exterior de la célula, ya que los monosacáridos y oligosacáridos son solubles en agua (polares)