Problema 6 · Biología PAU Canarias Julio 2025

Tema: Enzimas, vitaminas y cofactores · Del examen Julio (2025)

Enunciado

La compañía internacional Nespresso presenta una nueva variedad de café enriquecida con vitaminas, posicionándose como la primera marca en lanzar cápsulas de café que a su vez son una fuente de estas moléculas fundamentales para los seres vivos (Fuente: www.elmundofinanciero.com, 2025)

a.

b.

c.

d.

Enunciado: Problema 6 · Biología PAU Canarias Julio 2025

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a. Clasifica las vitaminas y pon 2 ejemplos de cada grupo.

Solución: Liposolubles (ejemplos: A, D, E, K) e Hidrosolubles (ejemplos: vitamina C o ácido ascórbico, vitaminas del complejo B como B1, B2, B6, B12).

b. ¿Qué relación existe entre las vitaminas y las enzimas?

Solución: Muchas vitaminas (principalmente las hidrosolubles del complejo B) funcionan como coenzimas o como precursoras de coenzimas, formando parte del grupo no proteico necesario para la actividad catalítica de ciertas enzimas.

c. ¿Cuál es la naturaleza química de la enzima?

Solución: Proteica (proteína) / algunas son ARN catalítico (ribozimas)

d. Define el concepto de enzima conjugada.

Solución: Enzima (holoenzima) constituida por una fracción proteica (apoenzima) unida a una fracción no proteica (cofactor o coenzima / grupo prostético) imprescindible para llevar a cabo su función catalítica.

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