Pregunta 4 · Biología PAU Canarias Junio 2023

Tema: Enzimas, vitaminas y cofactores · Del examen Junio (2023)

Enunciado

Investigadores de la Universidad de Montana descubren una nueva enzima con capacidad de ayudar a descomponer el tereftalato (TPA), uno de los componentes químicos del plástico de tereftalato de polietileno (PET), que se utiliza para fabricar botellas de bebidas de un solo uso, ropa y alfombras. (Fuente: www.quimica.es).

a.

¿Cuál es la naturaleza química de la enzima?

b.

¿Qué cantidad de enzima queda después de la reacción de hidrólisis?

c.

¿Qué es el centro activo?

d.

¿Qué es una apoenzima?

Enunciado: Pregunta 4 · Biología PAU Canarias Junio 2023

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a. ¿Cuál es la naturaleza química de la enzima?

Solución: Proteica (proteína) / (excepcionalmente ribonucleoproteica o ARN catalítico/ribozima)

b. ¿Qué cantidad de enzima queda después de la reacción de hidrólisis?

Solución: La misma cantidad (no se consume en la reacción; se recupera intacta)

c. ¿Qué es el centro activo?

Solución: Es la región o bolsillo específico de la enzima donde se une el sustrato y donde se localizan los aminoácidos catalíticos encargados de llevar a cabo la transformación química.

d. ¿Qué es una apoenzima?

Solución: Es la parte estrictamente proteica de una enzima conjugada (holoenzima), que para ser catalíticamente activa necesita unirse a un cofactor o coenzima.

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