Problema 5 · Biología PAU Canarias Junio 2022

Tema: Enzimas, vitaminas y cofactores · Del examen Junio (2022)

Enunciado

Científicos de la Universidad Tecnológica de Chalmers, en Suecia, han encontrado 30.000 enzimas distintas repartidas por todo el planeta, tanto en tierra como en mar, con capacidad para descomponer 10 tipos de plásticos distintos ( fuente: American Society for Microbiology, 2022)

a.

¿Cuál es la naturaleza del enzima?

b.

¿Qué es una holoenzima?

c.

¿Qué se entiende por centro activo de un enzima?

d.

¿Qué se entiende por especificidad enzimática?

Enunciado: Problema 5 · Biología PAU Canarias Junio 2022

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a.- ¿Cuál es la naturaleza del enzima?

Solución: Proteica (proteínas / ribonucleoproteínas o ARN con actividad catalítica como las ribozimas)

b.- ¿Qué es una holoenzima?

Solución: Enzima conjugada formada por una parte proteica (apoenzima) y una fracción no proteica (cofactor o coenzima / grupo prostético)

c.- ¿Qué se entiende por centro activo de un enzima?

Solución: Región o cavidad específica de la enzima donde se une el sustrato y donde tiene lugar la catálisis química

d.- ¿Qué se entiende por especificidad enzimática?

Solución: Capacidad de la enzima para reconocer selectivamente un sustrato determinado (especificidad de sustrato) o llevar a cabo un único tipo de reacción (especificidad de acción)

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