Problema 2 · Biología PAU Canarias Julio 2021

Tema: Enzimas, vitaminas y cofactores · Del examen Julio (2021)

Enunciado

La biorremediación puede ser definida como el proceso que utiliza organismos vivos (microorganismos, hongos, plantas) o sus componentes celulares o las enzimas con el objetivo de retornar un sistema natural alterado.

a.

¿Cuál es la naturaleza química de un enzima?

b.

¿Qué significa que la actividad enzimática es específica?

c.

¿Cuántas enzimas quedan después de la actividad enzimática?

d.

Cita dos factores físico-químico que controlan la actividad enzimática.

Enunciado: Problema 2 · Biología PAU Canarias Julio 2021

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a. ¿Cuál es la naturaleza química de un enzima?

Solución: Proteica / Proteína

b. ¿Qué significa que la actividad enzimática es específica?

Solución: Que cada enzima actúa únicamente sobre un sustrato o tipo de reacción determinado

c. ¿Cuántas enzimas quedan después de la actividad enzimática?

Solución: Las mismas / Quedan intactas y no se consumen

d. Cita un factor físico-químico que controla la actividad enzimática (primer factor)

Solución: Temperatura / Salinidad / Concentración de sustrato

d. Cita un factor físico-químico que controla la actividad enzimática (segundo factor)

Solución: pH / Concentración de enzima / Inhibidores

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