Pregunta 12 · Bromatología Ii UB 2020
Tema: Llet i derivats lactis · Del examen Examen Primer Parcial. Curso 2020-2021 (2020)
Enunciado
Pregunta 12 (1 punto). Derivados formados por termotratamiento de la leche
Como consecuencia de los tratamientos térmicos intensos aplicados a la leche se genera:
.
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
Como consecuencia de los tratamientos térmicos intensos aplicados a la leche se genera:
Solución: a. Lactulosa.
La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.
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