Pregunta 10 · Bromatología Ii UB 2020
Tema: Llet i derivats lactis · Del examen Examen Primer Parcial. Curso 2020-2021 (2020)
Enunciado
Pregunta 10 (1 punto). Naturaleza microbiológica del kéfir
El kéfir se define bromatológicamente como:
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
El kéfir se define bromatológicamente como:
Solución: c. Una leche fermentada producida por la simbiosis conjunta de bacterias lácticas y levaduras.
La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.