Exercici 4.4 - Quiralitat de l'àcid beta-hidroxig… · Química UB 2024

d. Per quin motiu l'àcid β-hidroxiglutàric no és quiral?

Solución: L'àcid β-hidroxiglutàric (HOOC - CH2 - CH(OH) - CH2 - COOH) no és quiral perquè el seu carboni central (C3) està unit a dos substituents idèntics (dos grups -CH2-COOH). En no tenir 4 substituents diferents, la molècula no té cap centre estereogènic i posseeix un pla intern de simetria que la fa aquiral.