Exercice 2 - Biomolécules · Bac ST2S Chimie, Biologie et Physiopathologie Humaines Métropole 2024

Exercice 2: Cholestérol et maladie cœliaque (10 points)

Le lien entre la maladie cœliaque et le risque de maladies cardiovasculaires fait l'objet de controverses. Certaines études font état d'un taux de cholestérol moins élevé chez les patients atteints de maladie cœliaque. Pour autant, ces patients doivent contrôler leur état de santé cardiovasculaire dans lequel le cholestérol joue un rôle important.

Document 1: Le cholestérol

Le cholestérol est un lipide insoluble dans le sang. Pour être transporté, il doit se lier à des lipoprotéines: les LDL (Low Density Lipoproteins) le transportent vers les cellules et les HDL (High Density Lipoproteins) l'amènent des artères vers le foie où il est éliminé. En excès, le LDL-cholestérol est responsable de dépôts dans les artères (plaques d'athéromes) qui peuvent entraîner des accidents cardiovasculaires.

Formule topologique du cholestérol:

1.

À l'aide de la structure de la molécule donnée dans le document 1, expliquer pourquoi le cholestérol est très peu soluble dans le sang.

2.

Citer une raison qui permet de qualifier le LDL-cholestérol de « mauvais cholestérol ».

Document 2: Traitements anti cholestérol

Les statines, un traitement classique

Les statines sont le traitement de référence pour soigner l'excès de cholestérol. Ce traitement s'est révélé sûr et efficace dans au moins 27 grands essais cliniques, impliquant chacun plus de 1 000 patients.

D'après https://www.escardio.org/

Le traitement par statines est associé à une hausse de la glycémie et du diabète de type 2, mais l'effet est très limité et le risque apparaît minime par rapport au bénéfice du traitement.

Source: francais.medscape.com

Nano capsules, un traitement prometteur à l'étude

Les nanomédicaments utilisent des nanoparticules dont la surface leur permet de se lier spécifiquement aux cellules malades ce qui rend leur action plus ciblée et induit moins d'effets secondaires.

D'après https://www.frm.org/

La faculté des sciences de Sao Paulo conduit des recherches sur la formulation de nanoparticules capables de réduire le LDL-Cholestérol. Les premiers résultats indiquent que ce traitement réduit de 74 % la formation de lésions de la paroi artérielle et de 88 % la libération de molécules inflammatoires.

Source: diplomatie.gouv.fr

3.

Indiquer ce que sont les nanomédicaments.

4.

À l'aide du document 2, présenter les avantages et les inconvénients des deux types de traitements.