Aufgaben zu Naturstoffe: Kohlenhydrate, Fette, Aminosäuren und Peptide

25 Aufgaben zu Naturstoffe: Kohlenhydrate, Fette, Aminosäuren und Peptide aus dem Abitur Hessen Chemie (2021-2022). Mit ausführlicher Lösung.

Aufgabe Vorschlag C - Naturstoffe: Kohlenhydrate, Fette,… · GK 2022

Aufgaben 3.4 und 3.5: Strukturformelausschnitt von Amylose aus drei Monomer-Einheiten zeichnen und Aufbau beschreiben; Stärkenachweis mit Iod-Kalium-Iodid-Lösung deuten und süßeren Geschmack reifer Bananen begründen; Haworth- und Fischer-Projektion des Monomers aus Material 5 (Fructose) formulieren, Monosaccharid…

Aufgabe Vorschlag D - Naturstoffe: Kohlenhydrate, Fette,… · GK 2022

Aufgaben 4.1, 4.3, 4.4 und 4.5 zu Naturstoffen (Chemie GK Hessen 2022, Vorschlag D): Aufbau von Aminosäuren und Fischer-Projektionen (Glycin, L-Valin); Tetrapeptid-Strukturformel und funktionelle Gruppen; enzymatische Synthese aus Fumarsäure und Nachweis von Kohlenstoffdioxid; Haworth-Projektionen von Galactose und…

Aufgabe 1.1 · LK 2022

Formulieren Sie die Strukturformel des Tripeptids (Gly-Val-Ser) sowie die Reaktionsgleichungen für Schritt 1 und Schritt 2 der Protonierung von Valin. Erläutern Sie die Bildung des Feststoffs in Schritt 1 und die Beobachtung in Schritt 2.

Aufgabe 1.4 · LK 2022

Fischer-Projektion von D-Galactose, Haworth-Projektion von alpha-Melibiose sowie Beschreibung der Durchführung/Beobachtung der Fehling-Probe und Erklärung bei alpha-Melibiose.

Aufgabe Vorschlag B2 - Naturstoffe: Kohlenhydrate · LK · Schulen für Erwachsene 2022

Aufgaben 3.4 und 3.5: Strukturformelausschnitt von Amylose aus drei Monomeren zeichnen und Aufbau beschreiben; Deutung des Stärkenachweises mit Lugolscher Lösung und Begründung der Fruchtreife. Für das Monomer in Material 5 Haworth- und Fischer-Projektion zeichnen sowie Monosaccharid und Verknüpfungsart benennen.

Aufgabe Vorschlag B3 - Naturstoffe: Aminosäuren und Kohle… · LK · Schulen für Erwachsene 2022

Aufgaben 4.1, 4.3, 4.4 und 4.5 zu Aminosäuren und Kohlenhydraten: Aufbau und Fischer-Projektion von Glycin und L-Valin, IUPAC-Benennung und Chiralität; Strukturformel einer Peptidkette (Gly-Thr-Leu-Asp) und funktionelle Gruppen; IUPAC-Name von Fumarsäure, Reaktionsgleichungen der enzymatischen Synthese zu…

Aufgabe 2.1 - Kohlenhydrate · GK 2021

Aufgabe 2.1: Für Saccharose und lösliche Stärke (Amylose) jeweils die Monosaccharid-Bausteine und Verknüpfungsart benennen, einen Strukturformelausschnitt von Amylose mit drei Einheiten zeichnen und eine Nachweisreaktion zur Unterscheidung von Stärke und Saccharose erläutern.

Aufgabe 3.5 - Fettsäuren und Schmelztemperaturen · GK 2021

Material 3 zeigt die jeweilige Strukturformel der beiden zueinander isomeren Fettsäuren Elaidinsäure und Ölsäure sowie deren jeweilige Schmelztemperatur. Bestimmen Sie die Art der Isomerie hinsichtlich der beiden Fettsäuren. Erklären Sie die unterschiedlichen Schmelztemperaturen der beiden Fettsäuren unter Verwendung…

Aufgabe 4.6 - Cellulose · GK 2021

Zeichnen eines Molekülausschnitts der Cellulose mit vier verknüpften Monomer-Einheiten sowie Benennen der Monomere und der Art der glykosidischen Bindung.

Aufgabe Vorschlag A - Naturstoffe · LK 2021

Aufgaben 1.1 und 1.2: Zeichnen der Strukturformeln für Ricinolsäure und ein Triglycerid aus Ölsäure, Palmitinsäure und Linolsäure. Vergleich der Wirksamkeit von Waschbenzin bei Olivenöl- und Ricinusölflecken. Erklärung der Erstarrung bei der Fetthärtung von Ölsäure. Aufstellen der Reaktionsgleichung mit…

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