Examen de Biología PAU Canarias 2023 · Julio

El agua es un factor decisivo para los Objetivos de Desarrollo Sostenible y para la salud y prosperidad de las personas y el planeta. (Fuente: Conferencia de la ONU sobre el Agua 2023)

a)

Con respecto a la solubilidad en el agua, ¿qué significa que una sustancia es hidrófila o hidrófoba?

El agua es un factor decisivo para los Objetivos de Desarrollo Sostenible y para la salud y prosperidad de las personas y el planeta. (Fuente: Conferencia de la ONU sobre el Agua 2023)

b)

Citar otra molécula, aparte del agua, que pueda desplazarse libremente a través de las membranas celulares.

c)

¿Qué es una solución isotónica, con respecto al interior de una célula?

d)

¿Qué es la plasmólisis?

La diabetes es una de las enfermedades no contagiosas más frecuentes del mundo. Este estado es producido por insuficiencia de segregación o ineficaz utilización, entre otras sustancias, de la insulina. La insulina es una hormona de naturaleza peptídica del aparato digestivo que tiene la misión de facilitar que la glucosa contenida en la sangre penetre en las células.

(Fuente: https://www.fundaciondiabetes.org)

a.

¿Cómo se denominan las unidades que se enlazan para constituir el péptido?

La diabetes es una de las enfermedades no contagiosas más frecuentes del mundo. Este estado es producido por insuficiencia de segregación o ineficaz utilización, entre otras sustancias, de la insulina. La insulina es una hormona de naturaleza peptídica del aparato digestivo que tiene la misión de facilitar que la glucosa contenida en la sangre penetre en las células.

(Fuente: https://www.fundaciondiabetes.org)

b)

Cita un polisacárido con función de reserva presente en los vegetales y otro en animales.

c)

¿Qué es un heteropolisacárido?

d)

¿Qué es un heterósido?

El huevo es un alimento de elevado valor nutritivo (proteínas: albúmina, lípidos: con ácidos grasos y colesterol, vitaminas, entre otros), y con un aporte de energía no muy elevado (84 Kcal/unidad de tamaño medio). Este alimento tiene una relación de ácidos grasos saturados (AGS)/ ácidos grasos insaturados (AGP) de 0,55. (Fuente: http://institutohuevo.com)

a)

Significado de ácidos grasos saturados y ácidos grasos poliinsaturados.

b)

Indica la función biológica que desempeña el colesterol en la célula.

c)

Cita una hormona derivada de algún compuesto perteneciente al mismo grupo de biomoléculas que el colesterol.

El huevo es un alimento de elevado valor nutritivo (proteínas: albúmina, lípidos: con ácidos grasos y colesterol, vitaminas, entre otros), y con un aporte de energía no muy elevado (84 Kcal/unidad de tamaño medio). Este alimento tiene una relación de ácidos grasos saturados (AGS)/ ácidos grasos insaturados (AGP) de 0,55. (Fuente: http://institutohuevo.com)

d)

Cita una vitamina liposoluble y otra hidrosoluble.

Las preparaciones de enzimas son un tipo de aditivos que se utilizan como alternativas a las técnicas químicas. La industria alimentaria ha sabido sacar un gran partido a las enzimas para optimizar sus procesos y desarrollar nuevos productos alimenticios. El gráfico muestra la energía de activación en una reacción catalizada o no por una enzima.

a)

¿A qué tipo de reacción corresponderá cada una de las curvas (continua y discontinua)?

b)

Indica a qué se refiere la diferencia de energía marcada como 1, 2 y 3.

c)

¿Cuál es la naturaleza de la enzima?

El Premio Fundación BBVA Fronteras del Conocimiento en Biología y Biomedicina (XIV Edición) fue concedido a Katalin Karikó, Robert Langer y Drew Weissman por crear dos tecnologías que unidas han impulsado las terapias de ARN, abriendo la puerta al desarrollo de vacunas y tratamientos contra múltiples enfermedades.

a)

b)

Las siglas ADN, ATP y NAD corresponden a moléculas con gran importancia para el funcionamiento celular.

a)

b)

c)

d)

La unidad fundamental de la vida es la célula. Existen organismos constituidos por sólo una unidad celular hasta aprox. 37 billones como en el caso del ser humano. La membrana es una barrera que separa el interior de la célula del medio.

a.

Identifica cada uno de los componentes bioquímicos señalados (1-7) en la imagen de esta estructura celular.

b.

De sus componentes, ¿cuál es responsable del reconocimiento celular?

c.

Indica un mecanismo que utilice la célula para incorporar partículas de gran tamaño desde el medio exterior al interior de la célula.

La unidad fundamental de la vida es la célula. Existen organismos constituidos por sólo una unidad celular hasta aprox. 37 billones como en el caso del ser humano. La membrana es una barrera que separa el interior de la célula del medio.

d)

El Año Internacional del Mijo (2023) y el impulso para aumentar su producción contribuirán a la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. (Fuente: FAO.org) El término “mijo” abarca un grupo diverso de cereales ancestrales. Vital importancia para el funcionamiento vegetal es el orgánulo que se esquematiza en el dibujo.

a.

Indica a qué orgánulo corresponde la imagen.

b.

Nombra las partes numeradas en la figura.

El Año Internacional del Mijo (2023) y el impulso para aumentar su producción contribuirán a la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. (Fuente: FAO.org) El término “mijo” abarca un grupo diverso de cereales ancestrales. Vital importancia para el funcionamiento vegetal es el orgánulo que se esquematiza en el dibujo.

c.

Indica el principal proceso que se realiza en el conjunto numerado con el 2.

d.

Indica dos procesos que tengan lugar en el indicado con el 3.

El esquema adjunto representa un proceso de gran importancia biológica.

a.

Identifica las moléculas y orgánulos numerados que participan en el proceso:

b.

¿Cuál es la composición bioquímica de los componentes nº 2 y nº 3?

c.

Indica la principal función del componente nº2.

d.

Indica en qué organización y tipos celulares se realiza este proceso.

Los lisosomas están implicados en varios procesos celulares. Son los encargados de reciclar restos celulares de desechos.

a.

¿A partir de qué estructura u orgánulo se originan los lisosomas?

b.

¿Dónde se sintetizan los componentes mayoritarios de su interior?

c.

¿Cuál es la diferencia entre un lisosoma primario y un lisosoma secundario?

d.

Indica en qué tipo organización celular (procariota y/o eucariota) pueden estar presentes los lisosomas.

En la figura adjunta se muestra un esquema de parte del metabolismo celular.

a)

b)

c)

El pulpo común ( Octopus vulgaris Cuvier, 1797), es un animal con gran interés biológico y valor ecológico, además con gran importancia como recurso pesquero. El ciclo vital de este molusco cefalópodo es corto (inferior a 2 años aprox.) y la dotación cromosómica diploide es igual a 30 cromosomas para esta especie.

a)

b)

c)

d)

La reacción en cadena de la polimerasa (en inglés, polymerase chain reaction o PCR) es una técnica ampliamente extendida y generalmente indispensable en laboratorios de investigación tanto biológica, médica como forense. La figura adjunta representa la síntesis de una importante macromolécula relacionada con la información genética.

a)

b)

c)

d)

El color rojo de la pulpa del tomate depende de la presencia del gen dominante A sobre su alelo recesivo a para el amarillo. El tamaño normal de la planta se debe a un gen E dominante sobre el tamaño enano (e). Se cruza una planta de pulpa roja y tamaño normal, con otra amarilla y normal y se obtienen: 30 plantas rojas normales, 31 amarillas normales, 9 rojas enanas y 10 amarillas enanas.

a)

b)

c)

Hace 90 años, el premio Nobel de Fisiología o Medicina fue concedido a Thomas H. Morgan por sus descubrimientos sobre el papel desempeñado por el cromosoma en la herencia. Resultado de sus experimentos, de cruzamientos entre ejemplares de Drosophila melanogaster (mosca de la fruta), descubrió un mutante de ojos blancos (w) entre individuos de estirpe silvestre de ojos rojos (W).

a)

b)

c)

16. El esquema representa un importante proceso celular:

a.

¿Cómo se llama este proceso?

b.

Sustituye la numeración por el nombre correspondiente:

c.

¿Qué tipo de molécula se obtiene al final del proceso?

d.

Indica dónde tiene lugar dicho proceso en una célula humana.

Bloque 4: Se debe seleccionar 1 pregunta

El viroma humano se refiere al conjunto de todos los virus que habitan en el organismo humano. Algunos virus son bacteriófagos llevando a cabo el ciclo lítico con las bacterias también presentes en el cuerpo.

a)

b)

c)

d)

La espirulina, nombre de un suplemento dietético, es obtenida de unas cianobacterias del género Arthospira.

a)

c)

La espirulina, nombre de un suplemento dietético, es obtenida de unas cianobacterias del género Arthospira.

b) ¿En qué se diferencian los organismos autótrofos de los heterótrofos?

La espirulina, nombre de un suplemento dietético, es obtenida de unas cianobacterias del género Arthospira.

d) ¿Qué tienen en común los procesos de transformación y transducción bacteriana?

Brigitte Askonas, "Ita", (1923-2013), investigadora sobre el sistema inmune; como resultado de sus estudios estableció algunos de los mecanismos y componentes básicos de la respuesta inmunológica. En honor a la contribución a la inmunología y su ayuda a muchos estudiantes, se estableció el Premio Ita Askonas para reconocer el trabajo de las inmunólogas en Europa.

a)

Identifica la molécula representada en el dibujo adjunto.

b)

Indica la naturaleza química de esta molécula.

c)

Identifica las distintas regiones o fracciones indicadas (números del 1 al 5) en el esquema de la estructura física de la molécula.

Número · Región / fracción

1

2

3

4

5

d)

¿Qué tipo de célula produce este tipo de molécula?

Un trasplante es sustituir un órgano o tejido enfermo por otro que funcione adecuadamente. Hoy en día constituye una técnica médica muy desarrollada que logra magníficos resultados para los receptores. No obstante, necesita obligatoriamente la existencia de donantes. Sin la solidaridad de los donantes no hay trasplantes (Fuente: Organización Nacional de Trasplantes).

a)

¿Cuál es la causa del rechazo por parte del organismo receptor?

b)

¿Qué estrategia se realiza para evitar el rechazo de órganos?