Examen de Biología PAU Canarias 2021 · Junio

Una dieta saludable debe ser completa, equilibrada, suficiente, adaptándose a las diferentes etapas de la vida. Aportando y guardando proporción entre los hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y agua.

a.

Indica el tipo de biomolécula que le corresponden a cada una de las fórmulas químicas numeradas del 1 al 6 del recuadro adjunto:

Una dieta saludable debe ser completa, equilibrada, suficiente, adaptándose a las diferentes etapas de la vida. Aportando y guardando proporción entre los hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y agua.

b.

Cita una vitamina hidrosoluble y otra liposoluble.

Una dieta saludable debe ser completa, equilibrada, suficiente, adaptándose a las diferentes etapas de la vida. Aportando y guardando proporción entre los hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y agua.

c. Cita una función biológica del agua:

La pesca nos aporta un alimento que posee un contenido en proteína de alto valor biológico y una fracción grasa que varía según la especie y la estacionalidad. La grasa contenida en este grupo de alimentos contiene gran variedad de ácidos grasos, entre los que se pueden destacar los ácidos grasos poliinsaturados. (Fuente: Fundación Española de la Nutrición)

a.

b.

c.

La papa es un alimento versátil y tiene un gran contenido de carbohidratos, es popular en todo el mundo y se prepara y sirve en una gran variedad de formas. Entre el 60 % y el 80 % de su materia seca es almidón. (Fuente: FAO.org).

a)

Indica la función del almidón en las células vegetales.

b)

¿Cuál es la molécula que realiza funciones similares al almidón en las células animales?

c)

Indica qué molécula glucosídica es constituyente de cada tipo de ácido nucleico:

Los huevos son considerados alimentos de gran valor, son fuente de casi todos los nutrientes (excepto hidratos de carbono, fibra y vitamina C), sus proteínas son consideradas las de mayor valor biológico, aunque es cierto que contienen una importante cantidad de colesterol. (Fuente: Fundación Española de la Nutrición)

a)

Indica cuál es la unidad constituyente de las proteínas.

Los huevos son considerados alimentos de gran valor, son fuente de casi todos los nutrientes (excepto hidratos de carbono, fibra y vitamina C), sus proteínas son consideradas las de mayor valor biológico, aunque es cierto que contienen una importante cantidad de colesterol. (Fuente: Fundación Española de la Nutrición)

b)

Indica cuál es la naturaleza del colesterol.

c)

Indica la localización del colesterol a nivel celular.

d)

Indicar la función biológica del colesterol a nivel celular.

5. La ingeniería genética ha sido posible, entre otros avances, gracias al descubrimiento y utilización de enzimas de restricción.

a.

¿Cuál es la principal naturaleza química de un enzima?

b.

Para realizar la actividad, algunas enzimas requieren de una coenzima o un cofactor. ¿Cuál es la diferencia entre estos componentes?

c.

Desde el punto de vista de la reacción química, ¿cuál es la diferencia entre una enzima y un sustrato?

d.

Cita dos factores físico-químicos que pueden influir notablemente en la actividad enzimática.

La membrana plasmática define los límites de la célula y actúa como filtro selectivo bidireccional.

a.

Identifica las moléculas señaladas con un número del 1 al 7 en el dibujo:

b.

¿Por qué se dice que la membrana plasmática es asimétrica?

c.

¿Mediante qué mecanismo pueden atravesar la membrana celular en contra de gradiente las sustancias cargadas eléctricamente tales como el sodio o potasio?

La membrana plasmática define los límites de la célula y actúa como filtro selectivo bidireccional.

d.

Cita un orgánulo carente de membrana, otro con membrana simple y otro con doble membrana en una célula animal.

Las Naciones Unidas declaró 2020 Año Internacional de la Sanidad Vegetal (AISV). El objetivo es la sensibilización a escala internacional sobre cómo la protección de la sanidad vegetal puede ayudar a acabar con el hambre, reducir la pobreza, proteger el medio ambiente y estimular el desarrollo económico. (Fuente: FAO.org)

a)

Citar los orgánulos con doble membrana presentes en una célula vegetal.

b)

Indicar la principal función de los orgánulos citados en el apartado a.

c)

Indicar dónde se pueden encontrar ribosomas en una célula vegetal.

Prochlorococcus, es un género de cianobacterias marinas, son las más numerosas células fotosintéticas en el océano. Estas bacterias contribuyen de manera vital a la producción primaria mundial y al ciclo del carbono.

a)

Indicar el tipo de organización celular de las bacterias.

b)

Indica la presencia (SÍ) o ausencia (NO) de la estructura o biomolécula para cada tipo celular:

Estructura/biomolécula

Célula Bacteriana

Célula Vegetal

9. El esquema adjunto representa cierta actividad fisiológica celular.

a.

Indica el nombre de los procesos señalados con la secuencia del número 1 y del número 2.

b.

Identifica las estructuras a, b, c y d.

c.

¿Cuál es el principal contenido de la estructura b?

d.

¿Cómo se denomina el proceso mediante el cual las células incorporan partículas de gran tamaño?

En el siguiente esquema se muestra una pareja de centriolos, estructura también conocida como diplosoma.

a)

b)

c)

Más del 75 % de los cultivos alimentarios del mundo dependen en cierta medida de la polinización. Los polinizadores, como las abejas, mariposas, pájaros, polillas, escarabajos e incluso los murciélagos, ayudan a que las plantas se reproduzcan. ( Fuente: FAO.org).

a)

Indica en qué lugar específico celular se desarrollan los procesos citados en la tabla adjunta.

b)

Indica con un Sí o un No si estos procesos tienen lugar en una célula animal y/o vegetal.

Proceso

Localización interior celular

Célula

Animal

Vegetal

Las células iniciales (A1 y B1) han sido tomadas de un perro ( Canis lupus familiaris), con dotación $2n = 78$. Cada célula sigue una vía de división diferente.

a)

b)

c)

d)

El pelaje negro en los Cocker spaniels está gobernado por un alelo dominante ( R) y el color rojo por su alelo recesivo ( r). El patrón uniforme del color está controlado por el alelo dominante ( M) y el moteado está causado por el recesivo ( m). Un macho de pelo negro y uniforme se aparea con una hembra de pelaje rojo moteado y tienen una camada de seis cachorros: dos negros uniformes, dos rojos uniformes, uno negro moteado y uno rojo moteado.

a)

Determine el genotipo de todos los perros (progenitores y su posible descendencia).

b)

Si un criador realiza el cruce entre estos dos perros progenitores, ¿qué proporción se esperaría que tengan cachorros homocigóticos para los dos caracteres?

Un nuevo estudio revela que la actividad física de intensidad moderada-vigorosa es la mejor para la salud cardiovascular. En concreto, lo hace influyendo en la estructura del ácido nucleico pero sin modificar la secuencia de genes. (Fuente: Publico.es).

a)

Identifica las distintas estructuras numeradas con 1, 2 y 3 de la figura:

b)

En el fragmento englobado con el número 4 hay 13 A y 19 G, indica la cantidad y tipo que habrían de las otras bases.

de Timina (T)

de Citosina (C)

Un nuevo estudio revela que la actividad física de intensidad moderada-vigorosa es la mejor para la salud cardiovascular. En concreto, lo hace influyendo en la estructura del ácido nucleico pero sin modificar la secuencia de genes. (Fuente: Publico.es).

c)

Indica el número de bases que constituyen un codón.

d)

Con respecto a la información que contienen los genes, ¿qué diferencia existe entre los exones y los intrones?

Una persona es un conjunto de aproximadamente 30 billones de células. Cada vez que una de ellas se divide para generar una hija, debe copiarse el genoma completo; en ese proceso, se pueden cometer errores de copia totalmente casuales llamadas mutaciones.

a.

b.

c.

16. La figura adjunta esquematiza la síntesis de una importante macromolécula relacionada con la información genética.

a.

Identifica las macromoléculas señalas como A y B.

b.

¿Cómo se denomina el proceso de síntesis de la macromolécula B?

c.

¿En qué nivel de organización y tipos celulares se puede producir este proceso?

d.

¿En qué lugar de las células, citadas en el apartado c, se realiza dicho proceso?

La mayoría tiene instalado en su ordenador un programa antivirus. El funcionamiento del virus informático es similar del virus orgánico.

a.

¿A qué tipo de organización pertenecen los virus?

b.

Indica los tipos de virus en base a la naturaleza de su genoma.

c.

¿Con qué objetivo penetra el virus en una célula?

d.

¿Cómo se denomina la infección vírica que causa la muerte a la célula?

Un artista expone cultivos de bacterias en el papel moneda para concienciar sobre los procesos biológicos y denunciar los conflictos mundiales. El hecho de que una bacteria consuma la figura de la reina de Inglaterra o la de George Washington impresas en un billete fue lo que más sorprendió e inspiró a Ken Rinaldo. (Fuente: Elpais.com)

a.

a (bis).

Un artista expone cultivos de bacterias en el papel moneda para concienciar sobre los procesos biológicos y denunciar los conflictos mundiales. El hecho de que una bacteria consuma la figura de la reina de Inglaterra o la de George Washington impresas en un billete fue lo que más sorprendió e inspiró a Ken Rinaldo. (Fuente: Elpais.com)

b)

c)

El proyecto de investigación nacional quiere dotar a las células del sistema inmune de una llave maestra «artificial», CARNKG2D, específica, segura y resistente frente a los mecanismos de metástasis inducidos por las células tumorales. (Fuente: Asociación Española Contra el Cáncer)

a)

b)

Los investigadores están explorando si los ensayos de provocación o desafío humano (exponen deliberadamente a los participantes en el ensayo a la infección, con el fin de estudiar enfermedades y probar vacunas o tratamientos) podrían acelerar el desarrollo de una vacuna para COVID-19, salvando miles o incluso millones de vidas. (Fuente: 1daysooner.org)

a)

b)

c)