Pregunta 6 · Bromatología Ii UB 2020
Tema: Cereals, pa i pastes alimentàries · Del examen Examen Segon Parcial (Curs 2020-2021) (2020)
Enunciado
Pregunta 6. Índex glucèmic segons la composició de l'arròs
Quin dels següents tipus d'arròs presenta un menor índex glucèmic i per quin motiu?
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
Quin dels següents tipus d'arròs presenta un menor índex glucèmic i per quin motiu?
Solución: a. L'arròs que ha sofert retrogradació del midó (midó resistent tipus 3).
La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.