1. Introducció a les biomolècules i els glúcids
Flashcards
- Què són les biomolècules o principis immediats?
- Són les molècules que conformen els éssers vius.
- Quins quatre grups formen les biomolècules orgàniques?
- Glúcids, lípids, proteïnes i àcids nucleics.
- Què és químicament un glúcid?
- Cadena de carbonis amb hidrògens i hidroxils, i un grup carbonil (aldehid o cetona).
- Quina molècula mostra aquesta estructura?
- Un polihidroxialdehid o aldosa, amb el grup aldehid al carboni 1.
Preguntes tipus test
- Com es classifiquen les biomolècules compostes segons la seva naturalesa química?
- a) En gasos respiratoris i dissolucions aquoses.
- b) En biomolècules inorgàniques i biomolècules orgàniques.
- c) En estructures polimèriques i monòmers aïllats.
- d) En biomolècules simples i biomolècules elementals.
Resposta: b) En biomolècules inorgàniques i biomolècules orgàniques.. Les biomolècules compostes estan formades per àtoms de diferents elements i es divideixen en inorgàniques (com l'aigua i les sals minerals) i orgàniques (com glúcids, lípids, proteïnes i àcids nucleics).
- Quina característica defineix una biomolècula simple com l'oxigen molecular (O2)?
- a) Presentar una cadena lineal d'àtoms de carboni i hidrogen.
- b) Formar part únicament de la matèria inorgànica mineral.
- c) Disposar d'enllaços covalents formats per elements diferents.
- d) Estar constituïda exclusivament per àtoms del mateix tipus.
Resposta: d) Estar constituïda exclusivament per àtoms del mateix tipus.. Les biomolècules simples es caracteritzen per estar formades per àtoms d'un sol element químic, tal com passa en l'oxigen molecular.
- Quin grup funcional caracteritza una aldosa en comparació amb una cetosa?
- a) Un grup carboxil terminal en comptes d'un grup alcohol secundari.
- b) Un grup aldehid al carboni 1 en lloc d'un grup cetona al carboni 2.
- c) Una cadena hidrocarbonada saturada sense enllaços dobles amb oxigen.
- d) Un grup amino a l'extrem inicial en lloc d'un grup fosfat polar.
Resposta: b) Un grup aldehid al carboni 1 en lloc d'un grup cetona al carboni 2.. Els polihidroxialdehids (aldoses) presenten un grup carbonil tipus aldehid al primer carboni, mentre que les polihidroxicetones (cetoses) contenen la funció cetona al carboni 2.
2. Els lípids
Flashcards
- Quins àtoms formen principalment els lípids?
- Carboni i hidrogen; contenen poc oxigen i, alguns, fòsfor, nitrogen i sofre.
- En quins dissolvents són solubles els lípids?
- En dissolvents orgànics o no polars com acetona, èter, cloroform, benzè i metanol.
- Què és un àcid gras?
- Cadena hidrocarbonada lineal amb nombre parell de carbonis i un grup carboxil terminal.
- Què és un acilglicèrid?
- Lípid simple format per l'esterificació d'una glicerina amb un, dos o tres àcids grassos.
Preguntes tipus test
- En quins tipus de dissolvents presenten solubilitat els lípids?
- a) En dissolvents orgànics no polars com el cloroform o l'èter.
- b) Únicament en dissolucions salines d'alta concentració.
- c) De forma indistinta tant en dissolvents polars com en no polars.
- d) En dissolvents polars com l'aigua i l'alcohol diluït.
Resposta: a) En dissolvents orgànics no polars com el cloroform o l'èter.. Els lípids són insolubles en aigua i dissolvents polars, però solubles en dissolvents orgànics apolars com acetona, èter, cloroform, benzè i metanol.
- Quina característica estructural defineix la cadena hidrocarbonada d'un àcid gras?
- a) És una cadena cíclica tancada que conté diversos grups hidroxil.
- b) És una cadena alifàtica lineal amb un nombre parell de carbonis.
- c) És una cadena alifàtica ramificada amb nombre senar de carbonis.
- d) És un anell aromàtic unit a radicals fosfat i cadenes de glúcids.
Resposta: b) És una cadena alifàtica lineal amb un nombre parell de carbonis.. Els àcids grassos estan formats per una cadena hidrocarbonada lineal (alifàtica) que conté un nombre parell d'àtoms de carboni.
- Quin grup funcional es troba en un extrem de la molècula d'àcid gras?
- a) Un grup carbonil tipus cetona (-CO-).
- b) Un grup carboxil o àcid (-COOH).
- c) Un grup amino terminal (-NH2).
- d) Un grup fosfat inorgànic (-PO4).
Resposta: b) Un grup carboxil o àcid (-COOH).. Tots els carbonis de la cadena hidrocarbonada estan saturats per hidrògens llevat d'un extrem que conté el grup funcional carboxil o àcid (COOH).
3. Les proteïnes
Flashcards
- Quants aminoàcids primaris o proteics formen totes les proteïnes?
- Vint aminoàcids diferents.
- Quins quatre grups químics estan units al carboni alfa d'un aminoàcid?
- Un grup carboxil (-COOH), un grup amino (-NH2), un àtom d'hidrogen (-H) i un radical variable (-R).
- Quin nombre d'aminoàcids diferencia un oligopèptid d'un polipèptid?
- Menys de deu aminoàcids és un oligopèptid; més de deu aminoàcids forma un polipèptid.
- Què defineix l'estructura primària d'una proteïna?
- La seqüència lineal d'aminoàcids i l'ordre precís en què s'uneixen mitjançant enllaços peptídics.
Preguntes tipus test
- Quina part de l'estructura general d'un aminoàcid és la responsable de diferenciar les seves propietats químiques?
- a) El grup amino lliure de l'extrem inicial
- b) L'àtom d'hidrogen unit al carboni alfa
- c) El radical variable enllaçat al carboni alfa
- d) El grup carboxil terminal de la cadena
Resposta: c) El radical variable enllaçat al carboni alfa. Tots els aminoàcids comparteixen el carboni alfa, el grup àcid carboxil, el grup amino i l'hidrogen; el radical variable és l'única regió que canvia i defineix la identitat de cadascun dels vint aminoàcids.
- Com s'estableix químicament l'enllaç peptídic entre dos aminoàcids consecutius?
- a) Mitjançant forces electroestàtiques entre els carbonis alfa de cada residu, consumint una molècula d'aigua
- b) Per unió covalent entre els radicals variables de dues cadenes laterals, amb pèrdua d'un ió hidrogen
- c) Mitjançant ponts d'hidrogen entre els grups amino de tots dos aminoàcids, sense alliberament molecular
- d) Per unió covalent entre el grup carboxil d'un aminoàcid i el grup amino del següent, alliberant aigua
Resposta: d) Per unió covalent entre el grup carboxil d'un aminoàcid i el grup amino del següent, alliberant aigua. L'enllaç peptídic és un enllaç covalent entre el grup carboxil d'un aminoàcid i el grup amino del següent, procés en el qual es desprèn una molècula d'aigua.
- Observa el següent procés químic: Quin tipus d'enllaç s'acaba de formar i quina molècula s'ha alliberat com a subproducte?
- a) Un enllaç peptídic covalent, alliberant una molècula d'aigua
- b) Un enllaç fosfodièster ric en energia, alliberant diòxid de carboni
- c) Un enllaç glucosídic covalent, alliberant un protó soluble
- d) Un pont disulfur covalent, alliberant una molècula de metà
Resposta: a) Un enllaç peptídic covalent, alliberant una molècula d'aigua. L'esquema mostra la reacció de condensació entre el carboni carboxílic i el nitrogen del grup amino, constituint un enllaç peptídic i desprenent una molècula d'aigua.
4. Els àcids nucleics
Flashcards
- Quins tres components formen un nucleòtid?
- Una base nitrogenada, una pentosa (ribosa o desoxiribosa) i un grup fosfat.
- Quin component dona caràcter àcid als àcids nucleics?
- El grup fosfat.
- Com es defineix l'enllaç fosfodièster?
- Enllaç entre el radical fosfat del carboni 5' i l'hidroxil del carboni 3' anterior.
- En quin sentit es produeix sempre la síntesi d'àcids nucleics?
- En sentit 5' cap a 3'.
Preguntes tipus test
- Quin tipus d'enllaç uneix el radical fosfat d'un nucleòtid entrant amb el grup hidroxil de la cadena en creixement?
- a) Enllaç fosfodièster entre el carboni 3' de l'últim nucleòtid i el 5' del nou nucleòtid
- b) Enllaç N-glicosídic entre el carboni 1' de la pentosa i el grup fosfat
- c) Enllaç peptídic entre els grups amino de la base nitrogenada i el fosfat
- d) Enllaç O-glicosídic entre el carboni 5' de la pentosa i el carboni 3' següent
Resposta: a) Enllaç fosfodièster entre el carboni 3' de l'últim nucleòtid i el 5' del nou nucleòtid. L'enllaç fosfodièster s'estableix entre el grup hidroxil del carboni 3' de l'últim nucleòtid i el radical fosfat situat al carboni 5' del nucleòtid que s'afegeix.
- Observa l'esquema de la molècula . Quin grup químic és el responsable directe del caràcter àcid d'aquesta biomolècula?
- a) El grup hidroxil lliure del carboni 2'
- b) La base nitrogenada púrica de caràcter bàsic
- c) La pentosa ciclada en forma de ribosa
- d) El grup fosfat unit mitjançant un enllaç fosfoèster
Resposta: d) El grup fosfat unit mitjançant un enllaç fosfoèster. El grup fosfat intervé en la unió entre nucleòtids i és la molècula responsable de conferir el caràcter àcid als àcids nucleics.
- Per quina raó la síntesi dels àcids nucleics avança exclusivament en sentit 5' cap a 3'?
- a) Perquè l'extrem 3' conté el grup fosfat que aporta l'energia per a la unió
- b) Perquè les pentoses es desnaturalitzen si s'enllacen en sentit invers
- c) Perquè la base nitrogenada només es pot acoblar sobre el carboni 1' de l'extrem 5'
- d) Perquè no existeixen enzims cel·lulars capaços d'unir nous nucleòtids a l'extrem 5'
Resposta: d) Perquè no existeixen enzims cel·lulars capaços d'unir nous nucleòtids a l'extrem 5'. La síntesi té lloc de 5' a 3' perquè la maquinària enzimàtica no té la capacitat d'unir nous nucleòtids a l'extrem 5'.
I 34 flashcards i 36 preguntes més al document.