Examen de Empresa y Diseño de Modelos de Negocio PAU Valencia 2026 · Ordinaria solapamiento

1. Marta quiere abrir una panadería con cafetería en un pequeño pueblo de la provincia de Castellón. Va a empezar sola, en un local alquilado y con una inversión inicial pequeña, financiada con sus ahorros. Está dudando entre constituirse como empresaria individual (autónoma) o como sociedad limitada. A partir de la situación expuesta, explique una ventaja y una desventaja de la figura jurídica de empresaria individual en comparación con la de sociedad limitada.

2. Luisa es una psicóloga que quiere abrir su propio gabinete para ofrecer sesiones individuales de terapia. Ha estimado que puede realizar un máximo de 600 consultas al año. Con los datos que maneja, su asesor le informa que el umbral de rentabilidad del negocio es de 720 consultas anuales. Utilizando el concepto de umbral de rentabilidad, explíquele a Luisa si debería abrir el gabinete. En caso negativo, proponga una posible alternativa que podría adoptar Luisa para que sí resultara viable abrir el gabinete. Justifique sus respuestas.

3. En relación con la organización y presentación de ideas o proyectos, responda una de las siguientes opciones:

OPCIÓN A: Explique qué se entiende por storytelling e indique dos razones por las que recomendaría su uso.

3. En relación con la organización y presentación de ideas o proyectos, responda una de las siguientes opciones:

OPCIÓN B: Explique qué es un elevator pitch, indicando las características que debería cumplir para que resulte útil al presentar una idea de negocio.

Ana, desempleada de larga duración y con dos hijos pequeños a su cargo, ha decidido crear una empresa de servicios de apoyo a personas mayores (acompañamiento a citas médicas, ayuda con gestiones online, etc.). Tiene formación y experiencia, pero dispone de poco capital y no tiene avales que le permitan conseguir financiación bancaria. Su intención es contratar como trabajadoras a mujeres con dificultades de inserción laboral.

Responda una de las siguientes opciones:

OPCIÓN A: Tomando como referencia el caso de Ana, explique dos dificultades específicas que pueden encontrar las mujeres para emprender en el entorno actual.

Ana, desempleada de larga duración y con dos hijos pequeños a su cargo, ha decidido crear una empresa de servicios de apoyo a personas mayores (acompañamiento a citas médicas, ayuda con gestiones online, etc.). Tiene formación y experiencia, pero dispone de poco capital y no tiene avales que le permitan conseguir financiación bancaria. Su intención es contratar como trabajadoras a mujeres con dificultades de inserción laboral.

Responda una de las siguientes opciones:

OPCIÓN B: Explique en qué consiste el emprendimiento inclusivo y justifique si el proyecto de Ana puede considerarse un ejemplo de emprendimiento inclusivo o no, razonando su respuesta.

5. Las siguientes empresas se están planteando distintas estrategias de crecimiento. Seleccione una de las dos empresas, identifique los tipos de estrategia de crecimiento que está considerando y explique en qué consisten:

OPCIÓN A: Café Selecto es una empresa dedicada a la venta de café. Tras varios años de crecimiento, la empresa observa que sus ventas se han estancado y la dirección estudia dos posibles opciones de crecimiento externo:

a)

Integrar, como parte de Café Selecto, a otra compañía del mismo sector, más pequeña, que opera en otra zona del país. Esta operación supondría asumir sus trabajadores, instalaciones y clientes, pasando a funcionar como una sola empresa.

b)

Expandirse mediante acuerdos que permitan a otros empresarios abrir locales utilizando la marca y la forma de trabajar de Café Selecto a cambio de unos pagos periódicos.

5. Las siguientes empresas se están planteando distintas estrategias de crecimiento. Seleccione una de las dos empresas, identifique los tipos de estrategia de crecimiento que está considerando y explique en qué consisten:

OPCIÓN B: La empresa Horchata Natura, ubicada en l’Horta Nord, produce horchata artesanal y la vende en su propio local. Está valorando dos estrategias de especialización para crecer:

a)

Abrir nuevos locales propios en otras zonas de la Comunitat Valenciana, ofreciendo la misma horchata tradicional a un mayor número de clientes.

b)

Incorporar a su oferta nuevos productos de bebida relacionados con la horchata: horchata con sabores, horchata con menos azúcar y versiones enriquecidas, que se venderán en el local actual y se dirigirán a la misma clientela habitual.

6. En relación con la función comercial de la empresa, justifique la veracidad o falsedad de una de las dos afirmaciones siguientes:

OPCIÓN A: “El nicho de mercado es un concepto relacionado únicamente con el criterio geográfico de segmentación de mercados”.

6. En relación con la función comercial de la empresa, justifique la veracidad o falsedad de una de las dos afirmaciones siguientes:

OPCIÓN B: “La segmentación indiferenciada equivale a la inexistencia de segmentación de mercado”.

Sabor Tradicional es una heladería especializada en helados artesanales. Actualmente, su propietario está valorando vender un nuevo helado con forma de un personaje infantil muy conocido. Para ello, debe decidir entre producirlo artesanalmente en su obrador o comprarlo a un fabricante industrial líder en el mercado de las cremas heladas en España.

La producción de este nuevo helado en el obrador tiene un coste unitario de 0,75 € en concepto de fabricación más 0,10 € correspondiente al envoltorio ecológico. Además, la empresa debe afrontar unos gastos anuales de 495 € por la renovación de moldes, 2.600 € por el mantenimiento de la maquinaria y 700 € por controles sanitarios. Como alternativa, Sabor Tradicional puede comprar la producción a un fabricante industrial a un precio de 2 € por unidad.

El propietario de la heladería ha estimado un precio de venta para el nuevo helado de 3,5 €.

Se pide:

a)

¿Para qué nivel de producción es indiferente producir el nuevo helado en el obrador o comprarlo al fabricante industrial? Justifique la respuesta. (Hasta 0,5 puntos)

b)

Represente gráficamente la situación del apartado anterior, indicando en el gráfico los niveles de producción para los que le interesa producir el nuevo helado en el obrador y para los que le interesa comprar el nuevo producto al proveedor externo. (Hasta 0,6 puntos)

c)

Suponga ahora que el fabricante industrial decide exigir a la heladería un pedido mínimo de 2.000 unidades para garantizar el precio unitario de compra de 2 €, de manera que para pedidos inferiores el precio se incrementa un 30%. Justifique razonadamente qué opción debería escoger en los siguientes escenarios de previsión de ventas y calcule para cada caso el beneficio que obtendría: (Hasta 0,9 puntos)

i.

ventas previstas de 1.000 unidades.

ii.

ventas previstas de 3.000 unidades.

iii.

ventas previstas de 4.000 unidades.

EJERCICIO 2

PARRIBA es una asociación de aficionados a la escalada que acaba de elegir una nueva presidenta.

OPCIÓN A:

PARRIBA está considerando ampliar las instalaciones de su rocódromo con un nuevo muro para escalada. Su presidenta quiere estudiar la viabilidad de dos alternativas que tienen una vida útil de 3 años.

· Alternativa A

Muro spray wall · Alternativa B

Muro moonboard

Desembolso inicial · 3.000 € · 3.600 €

Cobros anuales por uso (cada uno de los tres años) · 2.500 € · 3.000 €

Pagos anuales de mantenimiento (cada uno de los tres años) · 1.000 € · 1.500 €

Pagos de renovación de elementos de seguridad en el tercer año · 400 € · 600 €

Considerando una tasa de descuento del 4%, se pide:

a)

Calcule los flujos netos de caja generados para cada alternativa en cada uno de los 3 años. (Hasta 0,2 puntos)

Año · FNC Alternativa A · FNC Alternativa B

b)

Calcule el valor actual neto (VAN) de cada alternativa y priorice la más adecuada, justificando su respuesta. (Hasta 0,6 puntos)

c)

Aplicando el criterio del VAN, calcule para qué rango de valores de desembolso inicial de la alternativa B resultaría más interesante priorizar esta opción en lugar de la alternativa A, suponiendo que el resto de los datos se mantienen conforme a la propuesta inicial. (Hasta 0,6 puntos)

d)

A la presidenta de la asociación le gustaría incorporar los dos muros a la vez, pero se ha fijado la condición de que la inversión conjunta de ambos muros se recupere en un plazo máximo de 2 años y para ello quiere conocer cuánto deben incrementarse los cobros totales del segundo año para que así sea. Aplique el criterio del payback, para calcular cuál sería el incremento de cobros totales necesario el segundo año para que la inversión se recupere en 2 años. Considere que el desembolso inicial es la suma del correspondiente a cada muro en la propuesta inicial, y que los cobros totales del primer año y los pagos totales de los dos primeros años también se mantienen conforme a la propuesta inicial. (Hasta 0,6 puntos)

EJERCICIO 2

PARRIBA es una asociación de aficionados a la escalada que acaba de elegir una nueva presidenta. Resuelva una de las dos opciones siguientes:

OPCIÓN B:

La presidenta de PARRIBA desconoce cuál es la situación económico – financiera de la asociación, por lo que decide encargarle un pequeño estudio que le permita valorar dicha situación. Para ello, le facilita la cuenta de pérdidas y ganancias y el balance del último ejercicio contable y le pide que:

a)

Elabore un diagnóstico de la situación de liquidez y endeudamiento de la asociación, calculando para ello las ratios de liquidez, tesorería, disponibilidad y endeudamiento. (Hasta 1,4 puntos)

b)

Aunque el objetivo de la asociación no es la búsqueda de rentabilidad, la presidenta le solicita que calcule las ratios de rentabilidad económica y rentabilidad financiera y le interprete el resultado. (Hasta 0,6 puntos)