Pregunta 2.1 - Lípidos · Biología PAU Valencia Ordinaria 2022
Tema: Lípidos · Del examen Ordinaria (2022)
Enunciado
PREGUNTA 2 (10 puntos)
2.1. Una sustancia M se aísla de membranas celulares, se trata con una enzima que rompe enlaces éster y da lugar a varios productos: dos moléculas, denominadas A, que son anfipáticas y forman micelas; otra molécula de tres carbonos denominada B que es polar; un ácido fosfórico y un alcohol con carga positiva a pH 7. Identifica las moléculas A, la molécula B y la molécula M, y haz un esquema de la molécula M (4 puntos).
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
Identifica las moléculas A
Solución: Ácidos grasos
Identifica la molécula B
Solución: Glicerol / glicerina / propanotriol
Identifica la molécula M
Solución: Glicerofosfolípido / fosfoglicérido / fosfolípido
Haz un esquema de la molécula M
Solución: Esquema de un glicerofosfolípido que muestra el glicerol unido a dos ácidos grasos (colas apolares) mediante enlace éster, y al ácido fosfórico unido a su vez a un alcohol con carga positiva (cabeza polar).
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