Ejercicio Tercera Pregunta - Opción 3B · Biología PAU País Vasco Extraordinaria 2025

a) Describa el concepto de organismo modificado genéticamente (OMG) y de enzima de restricción (0,5 puntos).

Solución: OMG: organismo cuyo material genético ha sido alterado mediante técnicas de ingeniería genética para introducir, eliminar o modificar genes específicos. Enzima de restricción: proteína que reconoce secuencias específicas de ADN y las corta en puntos concretos.

a) ¿Para qué se utilizan las enzimas de restricción en biotecnología? (0,5 puntos).

Solución: Para fragmentar el ADN de manera precisa y facilitar su manipulación en técnicas como la clonación génica, la creación de ADN recombinante y la edición genética.

b) ¿Qué solución propondría para reducir la contaminación causada por un vertido de petróleo en la costa? Justifique su respuesta (1 punto).

Solución: Biorremediación: empleo de microorganismos (bacterias hidrocarbonoclásticas u hongos) para metabolizar y degradar los hidrocarburos en compuestos menos tóxicos, optimizando nutrientes (N, P), pH y aireación.

c) Cite dos aplicaciones biotecnológicas en la industria (primera aplicación).

Solución: Industria alimentaria: uso de bacterias lácticas (Lactobacillus, Streptococcus) en fermentación de yogur y queso / Industria farmacéutica: producción de insulina recombinante en Escherichia coli.

c) Cite dos aplicaciones biotecnológicas en la industria (segunda aplicación).

Solución: Industria textil: enzimas celulasas para el lavado y desgaste de tejidos / Industria energética: bioetanol a partir de fermentación por levaduras / Industria medioambiental: degradación biológica de plásticos.