Ejercicio A.5 · Biología PAU Madrid Ordinaria Coincidencias 2021

Tema: Base molecular y fisicoquímica de la vida · Del examen Ordinaria Coincidencias (2021)

Enunciado

A.5.- Con relación a las proteínas:

a)

Defina enzima, coenzima, centro activo e inhibidor enzimático (1 punto).

b)

Cite cuatro funciones de las proteínas indicando un ejemplo en cada caso (1 punto).

Enunciado: Ejercicio A.5 · Biología PAU Madrid Ordinaria Coincidencias 2021

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a) Defina enzima

Solución: Proteína que aumenta la velocidad de las reacciones metabólicas (catalizador biológico).

a) Defina coenzima

Solución: Cofactor de naturaleza orgánica necesario para la actividad del enzima.

a) Defina centro activo

Solución: Región del enzima donde se unen los sustratos y tiene lugar la reacción.

a) Defina inhibidor enzimático

Solución: Sustancia que disminuye o anula la actividad enzimática.

b) Cite cuatro funciones de las proteínas indicando un ejemplo en cada caso

Solución: Estructural (colágeno, queratina, histonas, tubulina), Reserva (ovoalbúmina, caseína), Transporte (permeasas, hemoglobina, citocromos), Defensiva (inmunoglobulinas, mucinas, trombina), Hormonal (insulina, glucagón, somatotropina, tiroxina), Contráctil (actina, miosina), Catalizadora (enzimas), Reconocimiento de señales (receptores hormonales).

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