Ejercicio B.2 · Biología PAU Madrid Ordinaria 2021

Tema: Base molecular y fisicoquímica de la vida · Del examen Ordinaria (2021)

Enunciado

B.2.- Referente a las biomoléculas:

a)

Indique las biomoléculas con las que relacionaría los siguientes tipos de enlace: éster, glucosídico, fosfodiéster, peptídico (1 punto).

b)

Defina estructura terciaria de una proteína e indique tres tipos de enlaces que mantienen dicha estructura (1 punto).

Enunciado: Ejercicio B.2 · Biología PAU Madrid Ordinaria 2021

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a) Enlace éster:

Solución: Lípidos

a) Enlace glucosídico:

Solución: Glúcidos

a) Enlace fosfodiéster:

Solución: Ácidos nucleicos

a) Enlace peptídico:

Solución: Proteínas

b) Defina estructura terciaria de una proteína e indique tres tipos de enlaces que mantienen dicha estructura (1 punto).

Solución: Definición: es la conformación tridimensional global que adopta la cadena polipeptídica en el espacio al plegarse sobre sí misma la estructura secundaria, otorgando a la proteína su actividad biológica. Tres tipos de enlaces (elegir tres): - Puentes disulfuro (enlaces covalentes entre restos de cisteína). - Enlaces de hidrógeno entre cadenas laterales. - Interacciones electrostáticas o iónicas (puentes salinos). - Interacciones hidrofóbicas y fuerzas de Van der Waals.

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